Bạn đang xem bài viết Các Món Ngon Dễ Thực Hiện Với Củ Kiệu được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các món ngon dễ thực hiện với củ kiệu
1Tôm khô củ kiệu
Tôm khô củ kiệu là món ăn đơn giản nhất mà lại ngon miệng bất ngờ. Bạn chỉ việc lấy củ kiệu ra cho vào dĩa rồi chan một ít nước vào rồi cho tôm khô lên là xong. Củ kiệu trắng giòn, chua chua ngọt ngọt kết hợp với vị mặn mặn của tôm khô rất hấp dẫn.
2Trứng bắc thảo, tôm khô và củ kiệu
Món này cũng tương tự như trên mà sẽ có thêm trứng bắc thảo được cắt làm tư, một số gia đình còn cho thêm cà pháo nữa.
3Gỏi củ kiệu
Nguyên liệu
Củ kiệu chua ngọt
Cà rốt, dưa leo
Các loại rau thơm
Tôm
Thịt ba chỉ
Hành tím, ớt, 1 trái chanh
Gia vị: đường nước mắm , giấm
Đậu phộng rang
Hành phi
Cách thực hiện
Củ kiệu cắt đôi, cà rốt gọt vỏ và cắt sợi, dưa leo cắt lát vừa ăn, hành tím lột vỏ bào mỏng, ớt xắt sợi, chanh vắt lấy nước cốt.
Tôm luộc và bóc vỏ, thịt luộc sau đó ngâm vào nước lạnh để không bị thâm rồi lấy ra cắt miếng vừa ăn.
Pha nước trộn gỏi: 1/2 muỗng giấm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, nước cốt chanh rồi trộn đều.
Cho củ kiệu, cà rốt, dưa leo, hành tím, ớt, tôm thịt ra dĩa rồi cho nước trộn gỏi vào trộn đều và để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.
Khi dọn ra ăn thì cho thêm rau thơm, đậu phộng rang cùng hành phi lên.
4Củ kiệu xào thịt bò
Củ kiệu xào thịt bò có thể không phổ biến ở các thành phố lớn tuy nhiên ở các tỉnh nhỏ ở miền Tây thì món ăn này được rất nhiều người ưa thích đấy.
Nguyên liệuCách thực hiện
Củ kiệu bỏ rễ và lá, lột lớp lụa bên ngoài rồi rửa sạch, để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi.
Thịt bò thái mỏng sau đó ướp với 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương, 1/2 muỗng cà phê bột nêm và 1 muỗng cà phê tiêu trong vòng 15 phút cho thịt ngấm.
Bắt chảo lên rồi cho một ít dầu ăn vào, chảo nóng thì cho thịt bò vào xào thật nhanh sau đó cho thịt bò ra dĩa.
Cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà rốt, củ kiệu vào xào chung, nêm với 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi cà rốt và kiệu chín thì cho thịt bò vào xào sơ rồi tắt bếp.
Dọn lên và rắc một ít tiêu, món này ăn kèm với cơm và nước tương rất ngon.
Chọn mua củ kiệu chất lượng, giá tốt tại Bách hoá XANH:
Bách hóa XANH
Thực Đơn Món Ngon Đơn Giản Dễ Làm Cho Người Mới Bắt Đầu (P2)
Thực đơn cho ngày mới bắt đầu hôm nay là mực chiên xù, rau muống xào tỏi cùng canh rau củ chay. Toàn những món cực đơn giản và dễ làm luôn đó, bạn đừng sợ gì hết, bảo đảm bạn nấu ngon hơn bạn tưởng đó.
Mực chiên xùMực tươi có lẽ là món ăn yêu thích của nhiều người bởi độ ngọt tự nhiên nhưng chỉ cần biến tấu đơn giản một xíu cũng có thể giữ được độ ngọt cũng như dai mềm của mực, vỏ ngoài giòn rụm như món mực chiên xù này.
Chỉ cần bột chiên xù, bột mì và trứng là đã có thể làm món này rồi nè, đâu cần những nguyên liệu cầu kỳ gì đâu. Đầu tiên bạn làm sạch mực, cắt thành những khoanh mực lớn thì khi chiên xù lên vừa đẹp mắt mà ăn cũng vừa miệng luôn rồi nhớ ướp sơ qua một ít gia vị.
Giờ thì bắt đầu chiên, cho bột mì, bột chiên xù và trứng đánh ra mỗi chén. Nhớ phải làm nóng dầu trước khi chiên nữa nha. Nhúng mực lần lượt qua bột mì trước, qua tới trứng gà rồi mới cho bột chiên xù. Lúc bạn chiên nhớ trở đều miếng mực cho vàng đều, chiên xong thì đem mực chiên xù qua giấy thấm dầu bớt.
Xong rồi đó, món mực chiên xù có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong dai mềm, muốn đỡ ngán hơn thì ăn kèm với tương ớt và sốt mayounase cũng được nè.
Rau muống xào tỏi thơm ngonMón rau xào đơn giản tiếp theo này cũng không khó khăn gì đâu, mới tập nấu thì cần phải nấu những món cơ bản trước bạn nha, từ dễ tới khó thì mới có thể nấu ngon được đó. Món rau muống xào tỏi này có rau muống giòn giòn, có chút mùi thơm của tỏi nữa nên khi ăn sẽ không ngán.
Chỉ cần phi tỏi băm trên chảo nóng sau đó cho rau muống vào xào là xong rồi đó. Nhưng rau muống bạn phải rửa sạch và để ráo để hạn chế việc dầu bắn lên lúc cho rau muống vào chảo nóng. Rồi nêm nếm gia vị cho hợp vị là được rồi.
Trước đây cũng có bạn đảo ngược thứ tự là cho rau muống vào trước rồi mới cho tỏi nhưng cách đó thì rau muống sẽ không thơm mùi tỏi như việc bạn cho tỏi phi vào trước đâu. Nhớ nha!
Canh rau củ chayTới món canh rồi nè, món canh này cũng dễ không kém đâu. Vừa dễ làm mà còn dễ ăn, màu sắc lại đẹp mắt nữa. Thay vì nấu canh với các loại thịt, tôm, xương thì hãy thử cách nấu chay này.
Trước tiên thì nên xử lý nấm rơm thật sạch qua muối, cắt bỏ gốc rồi bổ đôi. Bắp mỹ thì cắt khúc vừa ăn thôi còn cà rốt, su su, khoai tây thì cắt miếng vừa ăn, bạn muốn hình dạng đẹp mắt nữa thì dùng dụng cụ có hình răng cưa cắt.
Trong lúc đó thì bạn nấu nước trên bếp trước đi, lúc cho các loại rau củ bạn nhớ chú ý cho loại nào lâu chín nhất vào trước nha, nhất là bắp mỹ sau đó là cà rốt cùng khoai tây, và cuối cùng là su su, nấm rơm. Khoảng cách cho rau củ vào khoảng 2 đến 5 phút, như vậy thì rau củ mới chín đều hết được. Nhớ nêm nếm gia vị nữa.
Quá đơn giản đúng không?
Dun Dun/Tổng hợp
Đăng bởi: Mỹ Duyên
Từ khoá: Thực đơn món ngon đơn giản dễ làm cho người mới bắt đầu (P2)
Ngập Mặt Với Các Món Ăn Ngon Ở Cần Thơ
Đến với vùng đất miền Tây Nam Bộ, du khách có cơ hội được thưởng thức vô số món ăn ngon, món nào món nấy cũng thân thuộc nhưng lại được chế biến đặc sắc có một không hai. Các món ăn ngon ở Cần Thơ đảm bảo chinh phục được cả những vị khách khó tính nhất.
Các món ăn ngon ở Cần Thơ Cá lóc nướng truiMón ăn đặc sản Cần Thơ chắc chắn phải điểm tên là cá lóc nướng trui, món ăn nổi tiếng thơm ngon, kích thích vị giác ngay từ cái nhìn đầu tiên. Cá lóc hay còn được gọi là cá chuối, cá quả, loại cá này ít xương, thịt thơm, bổ dưỡng.
Cá lóc nướng trui hấp dẫn. Ảnh: Toplist
Ưu điểm của loài cá này là không cần phải đánh vẩy, ngay khi bắt từ dưới sông lên, chỉ cần rửa sạch, xiên một cây que dài từ miệng tới đuôi cá để nướng cá. Cá được nướng bằng cách rất đặc biệt, vùi vào rơm khô và châm lửa đốt. Khi ăn, người ta sẽ cạo lớp vỏ xém bên ngoài là có thể thưởng thức được.
Cá lóc nướng có vị thơm, ngọt, ăn bon miệng. Ảnh: Mia
Cá lóc sau khi nướng chín có vị ngọt, chắc thịt, ngon nhất là khi ăn nóng. Những con cá tươi sống nướng chín tỏa ra hương thơm nức mũi, màu vàng kích thích vị giác. Ngay khi cắn miếng đầu tiên, bạn sẽ cảm nhận được tại sao cá lóc nướng trui lại gây thương nhớ đến vậy. Món ăn đặc sản Cần Thơ này thường được ăn kèm với muối ớt, hương vị đậm đà khó quên. Có thể nói, cá lóc được chế biến thành nhiều món ăn ngon với nhiều kiểu biến tấu mới mẻ nhưng cá lóc nướng trui vẫn mang trong mình nét mộc mạc, thân thương, gắn bó với nhiều thế hệ người dân Tây Đô.
Cạo đi phần cháy xém bên ngoài là có thể thưởng thức được. Ảnh: thamhiemmekong
Du khách có thể thưởng thức cá lóc nướng trui – một trong các món ăn ngon ở Cần Thơ ở các địa chỉ là Quán An (số 15 – 19 – 21 Đường Trần Văn Hoài, Quận Ninh Kiều), Ẩm Thực Đồng Quê (14 – 16 Đường Lương Đình Của, Quận Ninh Kiều), quán Mẫn (số 184 Đường Huỳnh Cương, Quận Ninh Kiều)…
Lẩu mắmMột món ăn đặc sản Cần Thơ nổi tiếng khác là lẩu mắm. Tuy cái tên nghe khiến nhiều người khá hoài nghi nhưng khi được nếm thử, bạn mới thực sự cảm nhận được hết vị ngon của món ăn này.
Lẩu mắm Cần Thơ gây ấn tượng với khách du lịch. Ảnh: reviewvilla
Nguyên liệu chính của lẩu mắm là mắm cá, cá tươi và các loại rau nhúng. Trong một nồi lẩu mắm chuẩn vị phải có ít nhất ba loại mắm, là mắm trèn tạo vị ngọt và màu sắc cho món ăn, mắm sặc để dậy mùi thơm và mắm linh tạo vị béo hấp dẫn. Qua đôi bàn tay khéo léo của người đầu bếp, lẩu mắm trở thành món ăn đặc sản Cần Thơ từ suốt nhiều năm nay.
Tới Cần Thơ nhất định phải thử lẩu mắm. Ảnh: homnay_tuiangi
Lẩu mắm Cần Thơ có rất nhiều các nguyên liệu như cá ba sa, cá trê, cá kèo, cá mè, lươn, ốc, ếch, thêm cá hải sản như tôm sú, bạch tuộc, cá cơm… Nhiều hàng quán, đầu bếp còn thả vào cả thịt bò tươi, thịt gà, thịt vịt… Nồi lẩu mắm bưng ra đầy ú ụ với màu nâu đặc trưng nhưng khi ăn lại không hề bị ngán bởi có tới hàng chục loại rau ăn kèm là rau muống, giá đỗ, rau nhút, hoa chuối, cải xanh…
Lẩu mắm – món ăn ngon ở Cần Thơ này thường được ăn trong các buổi liên hoan gia đình, tiệc cuối năm, hay đơn giản là nhâm nháp vào những hôm đói bụng khi bạn bè tụ tập… Tới Cần Thơ, bạn dễ dàng thưởng thức lẩu mắm ngon ngay cả ở những quán bình dân. Những hàng quán dọc bến Ninh Kiều hoặc khu chợ Mới, Bãi Cát, cồn Khương, các con đường Hoàng Văn Thụ, Nguyễn Văn Cừ, các khu du lịch sinh thái… đều phục vụ món lẩu mắm – món ăn đặc sản Cần Thơ.
Lẩu mắm ăn lai rai, tám chuyện với bạn bè. Ảnh: _libilibi_
Theo kinh nghiệm đi Cần Thơ, một vài gợi ý cho du khách như Lẩu mắm Dạ Lý(Số 89 Đường 3/2, Quận Ninh Kiều), quán số 162/18 đường Trần Ngọc Quế, quán Cù Lần (1/2A Đường 30 Tháng 4, Quận Ninh Kiều)…
Bánh xèoTrên bản đồ những món ăn vặt ngon ở Cần Thơ, bánh xèo vẫn luôn được lòng thực khách. Bánh xèo có kích thước hơn một gang tay người lớn, được chiên trên chảo nóng cho ra màu vàng ruộm đẹp mắt. Vỏ bánh mỏng, khi ăn, giòn tan trong miệng. Làm bánh xèo khá nhanh, chỉ vài phút là xong nên khách gọi món, chủ quán mới bắt đầu chiên, nóng hổi và thơm lừng cả khu bếp.
Bánh xèo Cần Thơ nhân đầy ú ụ. Ảnh: Thamhiemmekong
Nhân bánh xèo – món ăn ngon ở Cần Thơ cực đa dạng, không chỉ là nhân thịt heo mà nhiều hàng quán còn sáng tạo thêm nhân thịt gà, thịt vịt, đậu xanh kết hợp cùng tôm, tép, giá đỗ… ăn vừa lạ vừa vui miệng.
Bánh xèo nổi tiếng nên thử tại Cần Thơ là bánh xèo củ hũ dừa. Đây là phần trên cây dừa, nằm sâu bên trong thân dừa, gồm chồi non chưa nhú và cuống lá. Khi thu hoạch, người ta sẽ gọt sạch rồi đem ngâm cho mềm ra, trộn cùng các nguyên liệu khác để làm nhân bánh xèo, ăn bùi bùi, mát mát và không hề bị ngấy.
Nhìn cực đơn giản nhưng ăn hoài không biết chán. Ảnh: Digifood
Bánh xèo – một trong những món ăn vặt ngon ở Cần Thơ – không ăn với bánh tráng mà thường được ăn cùng rau sống và nước mắm pha loãng. Tới các quán bánh xèo, bạn sẽ thấy một đĩa rau rất đa dạng từ lá lụa, lá cải xanh tới lá cách… khi ăn cuộn cùng bánh xèo, chấm vào bát nước mắm chanh tỏi đường… vừa ngon vừa thanh mát.
Bánh xèo miền Tây có cách ăn khác với miền Bắc. Ảnh: grab
Bánh xèo đã trở thành niềm tự hào của người dân Tây Đô. Lượn lờ các con phố, thực khách sẽ thấy nhiều quán bán bánh xèo, đều là các quán bình dân nhưng lúc nào cũng đông khách ra vào. Bạn có thể tới quán Mười Xiềm (số 13/3 đường 917, Quận Bình Thủy), Bánh xèo Tân Định (Vòng Xoay Công Viên Nước, Quận Ninh Kiều), Bánh xèo Ngọc Ngân (Số 74, Đường Lê Lợi, Quận Ninh Kiều), Bánh xèo Đề Thám (Số 34 Đường Đề Thám, Quận Ninh Kiều)…. để thưởng thức món ăn ngon ở Cần Thơ siêu hấp dẫn này.
Nem nướng Cái RăngTrong danh sách món ăn vặt ngon ở Cần Thơ mà bỏ qua nem nướng Cái Răng thì quả là thiếu sót. Không giống như nem nướng Nha Trang hay các vùng khác, nem nướng Cái Răng ở Cần Thơ có hình dạng rất thú vị, là những viên thịt tròn xâu thành từng chuỗi rồi được đem nướng trên bếp than hồng rực.
Nem nướng Cái Răng nhìn thôi đã thấy thòm thèm. Ảnh: Mia
Làm nem nướng không khó nhưng để ngon và hấp dẫn các thực khách sành ăn lại là cả một công đoạn tuyển chọn khắt khe. Thịt lợn phải là loại mới, đem bỏ gân, rửa sạch máu, cắt thành lát mỏng rồi mới ướp gia vị gồm tỏi, nước mắm, muối, bột nêm, đường, tiêu xay… Thịt được đem nướng đến khi dậy mùi hương và chín vàng là được.
Nem nướng Cần Thơ được nhiều thực khách yêu thích, đặc biệt là các bạn trẻ. Ảnh: Toplist
Nem nướng Cái Răng – món ăn vặt ngon ở Cần Thơ – sẽ ăn kèm với bánh tráng, rau thơm, khế chua, chuối xanh, dứa… chấm vào bát tương xay mịn kèm đậu phộng béo ngậy, nghĩ thôi đã thấy thòm thèm. Điểm thú vị ở nem nướng là càng ăn càng thấy quyến luyến, càng cảm nhận được hương vị đậm đà, vừa ngọt vừa chua vừa cay nhẹ của nó.
Quán nem nướng ngon gợi ý cho khách du lịch CầnThơ là nem nướng Thanh Vân (Số 17, Đại lộ Hòa Bình, Quận Ninh Kiều), nem nướng Hai Vân (Số 98, Đề Thám, Quận Ninh Kiều), nem nướng Sáu Sến (35/48a Đường Phạm Ngũ Lão, Quận Ninh Kiều)…
Bánh tầm bì Cần ThơBánh tầm bì có lẽ không còn là cái tên xa lạ với những thực khách yêu thích nền ẩm thực miền Tây. Bánh tầm bì – món ăn ngon ở Cần Thơ chứa đựng hương vị riêng, để lại ấn tượng khó quên.
Bánh tầm bì với phần cốt dừa ngon đặc trưng. Ảnh: votyca. eatery
Bánh tầm được làm từ bột gạo, khá giống bún nhưng sợi bánh to và mềm hơn. Một suất bánh tầm sẽ gồm cả bì, thịt nạc thái thành sợi mỏng, giá đỗ, hành khô phi thơm… Nhìn khá đơn giản nhưng điểm đặc biệt ở món này là phần cốt dừa sánh đặc, thơm lừng phủ lên trên.
Bánh tầm bì có giá thành khá rẻ, là món ăn vặt lý tưởng cho bạn. Ảnh: ansapbmt
Miền Tây vốn là quê hương của những trái dừa ngon ngọt. Cũng vì lẽ đó mà người dân thường sử dụng dừa trong nhiều món ăn, tạo nên hương vị mang đặc trưng quê nhà. Bánh tầm bì luôn được hấp trên bếp than nên lúc nào cũng nóng hồi hổi. Khi ăn, khách du lịch Cần Thơ sẽ bị chinh phục bởi sự hòa quyện tròn trịa giữa vị béo ngậy của cốt dừa, vị dai dai ngòn ngọt của thịt và bì, vị chua cay nhè nhẹ của nước mắm chanh tỏi ớt. Người dân Cần Thơ rất khéo léo khi cho rau sống ăn kèm, giúp món này càng trở nên hài hòa và không bị ngán.
Bạn có thể tìm ăn món này tại trung tâm Quận Ninh Kiều. Ảnh: myndes_kitchen_114
Quận Ninh Kiều là trung tâm du lịch Cần Thơ, tới đây bạn có thể thưởng thức rất nhiều đặc sản ngon và cả món bánh tầm bì bình dị này. Quán số 16B1 Đường Ung Văn Khiêm, quán bánh tầm bì Hẻm 2 Đường Phạm Ngũ Lão, quán Hồi Đó số 56 Đường Trần Bình Trọng… là địa chỉ gợi ý cho bạn thưởng thức món bánh tầm bì siêu hấp dẫn.
Bánh cốngMột món ăn ngon ở Cần Thơ khác nhất định phỉa thử là bánh cống, vừa rẻ vừa ngon, cực phù hợp với chuyến du lịch Cần Thơ tiết kiệm. Nguyên liệu để làm bánh cống đơn giản chỉ là bột, đậu xanh và tôm. Khi làm hỗn hợp bột, có người sẽ cho thêm vài quả trứng gà để tăng thêm độ ngậy và thơm cho bánh.
Bánh cống vàng ruộm. Ảnh: pary0ftw0
Những con tôm trong bánh tôm phải là tôm tươi, không lột vỏ để đảm bảo độ giòn. Khi chiên, người đầu bếp chờ cho dầu sôi, đổ bột vào, sau đó thêm đậu xanh đã đãi vỏ và thịt làm nhân bánh, cuối cùng mới là tôm. Bánh cống chín ngon khi có màu vàng ruộm bắt mắt, bên trong chín đều, những con tôm lấp ló bên trên, kích thích ánh nhìn.
Bánh cống Cần Thơ chấm nước mắm ăn cực bon miệng. Ảnh: Toplist
Ở xứ Tây Đô, người ta ăn bánh cống với nước mắm chua ngọt kèm rau diếp cá, cải đắng, xà lách, đọt xoài, húng quế… Khi có khách gọi món, chủ quán mới bắt đầu làm bánh, mùi thơm của đậu xanh, của thịt nghi ngút cả quán. Khách du lịch Cần Thơ có thể tận mắt chứng kiến cách chiên bánh thú vị ngay trong gian bếp của quán. Đúng là một món ăn phong phú cả về màu sắc lẫn mùi vị.
Yến Yến
Theo Báo Thể Thao Việt Nam
Đăng bởi: Lệ Thuỳ Hoàng
Từ khoá: Ngập mặt với các món ăn ngon ở Cần Thơ
Cẩm Nang Các Món Canh Từ Xương Heo Ngon Miệng, Dễ Nấu Nhất
Món ăn thanh mát này sẽ là một lựa tuyệt vời cho những ngày hè tiết trời oi ả, giúp giải nhiệt hiệu quả. Một tô canh với những hạt bắp vàng ươm, nở đều, cùng thịt xương hầm mềm, thêm một chút hành lá và ngò cắt nhỏ, món ăn bạn sẽ tỏa hương thơm hấp dẫn khắp cả nhà.
Chắc hẳn tuổi thơ của chúng ta cũng ít nhất một lần được nếm thử cái hương vị thơm ngon, ngọt thanh từ xương heo được hầm một thời gian khá dài, cộng với đủ các loại rau củ như cà rốt, củ dền, củ cải trắng, khoai tây. Tất cả tạo nên một món canh vừa đầy màu sắc, vừa mang giá trị dinh dưỡng cao, đánh thức cả vị giác lẫn thị giác.
Được chế biến từ hạt sen ngon ngọt, bùi bùi có tác dụng an thần, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ, kèm với bí đỏ mềm mềm chứa nhiều vitamin, món ăn này là một lựa chọn không thể tốt hơn cho bữa ăn của trẻ em, những người lớn tuổi hoặc những người cần hồi lại sức. Bạn có biết, món canh siêu dưỡng chất này còn thường được kết hợp chung với thịt bò đấy.
Canh xương hầm củ cải có lẽ sẽ là một gợi ý hay ho cho buổi tối nhẹ nhàng của bạn. Nước xương hầm bổ dưỡng kết hợp với vị ngọt tự nhiên của củ cải, sau một thời gian sẽ cho ra một món ăn thanh mát, thơm ngon, tăng cường sức khỏe cho các thành viên trong gia đình bạn.
Đu đủ từ lâu đã được y học chứng minh là một trong những loại thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe bởi hứa hàm lượng lớn các vitamin, chất chống oxy hóa, chất xơ tốt cho quá trình tiêu hóa. Trong khi đó xương hầm ngọt thanh, chứa chất béo vừa phải giúp thúc đẩy quá trình tạo ra sữa của những người phụ nữ sau sinh. Nói như vậy cũng đủ để thấy được tầm quan trọng của món canh này trong bữa ăn rồi chứ.
So với các món canh hầm xương khác, bí đao là loại nguyên liệu dễ tìm, phải chăng mà món canh cũng không tốn quá nhiều công sức để chế biến. Tương tự như đu đủ hay củ cải, bí đao có tính thanh mát, rất tốt cho quá trình loại bỏ độc tố mà vô tình ta tích tụ trong cuộc sống hằng ngày. Một chút tiêu và ngò rí sẽ làm bát canh của bạn dậy mùi hơn rất nhiều đấy
Bạn có biết su su cũng là một loại siêu thực phẩm nhưng lại có giá thành khá rẻ. Su su chứa lượng canxi và kẽm nhiều hơn trứng đến 8-9 lần, tập trung nhiều nhất ở phần lõi. Do vậy, khi nấu canh, các chị em hãy tận dụng phần này để nước canh được thơm, ngọt một cách độc đáo hơn.
Món canh này này là một sự pha trộn của vị ngọt thanh đạm từ xương hầm và vị bùi bùi đặc trưng của khoai sọ. Dân gian cho rằng món này khi ăn vào mùa đông sẽ cảm thấy ấm áp, còn ăn vào mùa hè sẽ cảm thấy người tươi tắn, khỏe mạnh ra. Điều này có thể lý giải bởi những dược tính mà khoai sọ mang lại như giúp ổn định huyết áp, điều chỉnh nhịp tim, tăng cường hệ miễn dịch…
Được biết, đây là món ăn đặc trưng của người dân miền Bắc trong dịp tết cổ truyền. Bát canh măng khô chín mềm cùng nước hầm xương đậm đà, tỏa khói nghi ngút chỉ cần đặt vào mâm đã khiến bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng hơn nhiều.
Advertisement
Tô canh dưa cải mềm mềm, chua nhẹ hòa quyện với nước hầm xương thịt mềm, ngọt thanh sẽ thức tỉnh vị giác của bạn. Món ăn này còn có khả năng giúp gia đình bạn giải nhiệt, bổ sung dinh dưỡng, tăng cường miễn dịch, cải thiện hệ tiêu hóa, và giảm cân.
Tổng Hợp Các Món Lẩu Cá Ngon, Chiêu Đãi Thực Khách Khó Tính
Tổng hợp các món lẩu cá ngon, chiêu đãi thực khách khó tính
Lẩu cá là món ăn rất phổ biến và được khá nhiều người yêu thích. Với đa dạng các nguyên liệu mang đến các món lẩu cá hấp dẫn cho gia đình thưởng thức và nhâm nhi vào những ngày cuối tuần hoặc các bữa tiệc đều rất phù hợp.
1Lẩu cá songLẩu cá song là sự kết hợp hoà quyện giữa thịt cá song mềm ngọt kết hợp cùng phần nước dùng chua chua ngọt ngọt được làm từ cà chua và me.
Khi ăn món ăn này, bạn sẽ ấn tượng với màu sắc bắt mắt, thịt cá ngọt không bị bở, ăn cùng rau cần, bắp cải càng làm kích thích vị giác người ăn, tất cả hòa quyện tạo nên một món lẩu vô cùng thơm ngon.
2Lẩu cá tầmĐây là một món một món lẩu hấp dẫn, thơm ngon bổ dưỡng cùng cách nấu lẩu cá tầm cũng rất đơn giản bạn đã có ngay một bữa ăn quây quần bên gia đình. Nước lẩu được nấu từ các nguyên liệu tự nhiên như khóm mang đến vị chua chua, ngọt ngọt, vị cay cay của ớt sừng quyện với thịt cá tầm thơm ngon.
Nếu bạn suy nghĩ chưa biết nấu món gì thì hãy mua cá tầm về trổ tài nấu cho cả nhà cùng nhau quây quần và thưởng thức nồi lẩu cá tầm nóng hổi giữa tiết trời se lạnh này.
3Lẩu cá bông kèoCá bông kèo vốn có nhiều chất dinh dưỡng với lượng chất đạm cao, lại dễ tiêu, ít mỡ. Khi được chế biến với nước lẩu lưu giữ trọn vẹn vị ngọt của cá kèo, vị thanh mát của những loại rau đi kèm cùng với nước lẩu có hương vị chua thanh.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được các vị chua chua và vị cay át đi mùi tanh của cá ăn cùng với bún là hết sẩy. Đây chắc chắn là một món ăn cho bạn và gia đình cho những bữa tối và cuối tuần sum họp.
4Lẩu cá kèo chua cayLẩu cá kèo là món ăn dân dã quen thuộc gợi lên nỗi nhớ trong lòng những người con xa quê sông nước miền tây nam bộ.
Cách chế biến cũng như bao món lẩu chua ngọt khác nhưng khi ăn món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt cũng như những thớ thịt săn chắc của cá kèo cùng với vị thanh mát của các loại rau củ quả tươi ngon. Đó là một sự kết hợp tuyệt vời không gì bằng.
5Lẩu cá đuốiVới cách làm đơn giản nhưng vẫn cho ra được một món lẩu cá đuối thơm ngon khó cưỡng thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, hấp dẫn.
Với cách nấu lẩu cá đuối là bạn đã món ăn mang đến hương vị chua cay đặc trưng của gia vị lẩu, thịt cá đuối thì ngọt và dai dai kết hợp với nước lẩu góp phần kích thích vị giác người ăn. Món ăn sẽ tròn vị hơn khi ăn kèm cùng bắp chuối và các loại rau nhúng đa dạng.
6Lẩu cá mú chua ngọtVới công thức làm món lẩu cá mú đơn giản, bạn đã có ngay một nồi lẩu với nước dùng có vị ngọt đậm đà của cá mú, nấm rơm cùng với vị chua chua của măng chua thơm và vị the the của ớt tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Bạn chỉ cần cho một ít bún tươi vào chén, chang một ít nước lẩu cùng với một lát cá mú rồi chấm miếng cá ngọt thịt vào chén nước mắm ớt cay nồng thì còn gì bằng. Với cách nấu lẩu cá mú đơn giản thì bạn đã hoàn thành món ăn này rồi đấy!
7Lẩu cá lóc chua cayVới tiết trời mưa lạnh mà có lẩu cá lóc chua cay nóng hổi ăn thì còn gì bằng. Với công thức chế biến đơn giản bạn đã có ngay một nồi lẩu cá thật bồi dưỡng.
Lẩu cá lóc chua cay có vị ngọt dịu từ nước xương hòa lẫn vị ngọt tươi và mềm dai của sớ thịt cá lóc chấm với nước mắm mặn có chút ớt cay nhẹ tạo nên một món ăn hoàn hảo cho gia đình quay quần bên nhau dưới tiết trời ngày đông.
8Lẩu cá bớpCá bớp là loại cá có hàm lượng chất dinh dưỡng cao, vô cùng bổ dưỡng. Với những sớ thịt béo béo, ngọt mềm kết hợp với nước lẩu chua thanh ăn kèm với bún và rau thì đúng là hoàn hảo quá rồi.
Cách nấu lẩu cá bớp rất đơn giản, khi nước lẩu sôi, bạn có cá bớp vào trước cho cá chín, sau đó nhúng rau ăn kèm với bún để có thể cảm nhận được tròn vị của món lẩu cá bớp.
9Lẩu cá trắmCá trắm là một loại cá phổ biến ở Việt Nam. Chắc hẳn ai cũng đã từng thử qua món lẩu cá diêu hồng măng chua thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm lẩu cá trắm với nước dùng ngon ngọt lại cay cay, chua chua kích thích vị giác. Khi cắn vào bạn có thể cảm nhận vị ngọt thanh của thịt cá trắm, hương thơm của các loại rau củ. Nồi lẩu nóng hổi vừa thổi vừa ăn này sẽ khiến gia đình bạn thích mê.
10Lẩu cá thác lác khổ quaLẩu cá thác lác khổ qua là sự kết hợp hoàn hảo của vị ngọt cùng thịt cá thác lác dai dai, săn chắc đi kèm với nước lẩu có vị nhẫn đắng nhẹ, thanh ngọt đặc trưng của khổ qua.
Khi ăn bạn trụng thêm rau mồng tơi vào, thưởng thức cũng bún tươi hoặc mì trứng giúp cho món ăn thêm phần tròn vị. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay cách nấu lẩu cá thác lác này nào!
11Lẩu cá chépVào những ngày thời tiết ẩm ương như này mà được quây quần bên bên gia đình với một nồi lẩu cá chép thơm ngon nóng hổi. Cách làm lẩu cá chép vô cùng đơn giản là bạn đã có ngay nồi lẩu nóng hổi.
Món cá chép với hương vị chua cay đặc trưng nóng hổi, thịt cá chép chín mềm giòn ngọt, săn chắc, thơm phức ăn kèm với các loại rau cùng một ít bún tươi thật ngon miệng.
12Lẩu cá lăngLẩu cá hồi là món ăn dân dã vô cùng quen thuộc với gia đình Việt mang đến hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ dưỡng cho sức khỏe.
Khi ăn vào bạn có thể cảm nhận thịt cá hồi ngọt dịu, thơm ngon hoà quyện cùng vị chua chua ngọt ngọt của khóm tạo nên vị chua thanh nhẹ tự nhiên cho món lẩu cá hồi ăn kèm với các loại rau tươi xanh và bún tươi tạo nên một hương vị tuyệt vời. Còn chần chờ gì nữa mà không thử ngay với cách nấu lẩu cá hồi tại nhà nào!
Mua rau xanh các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm các món lẩu cá thơm ngon, chất lượng:
Bách hóa XANH
Ẩm Thực Hy Lạp Dễ Làm Ta Say Mê Mà Chén Đẫy Những Món Ngon Lành Này
Ẩm thực Hy Lạp dẫu không thanh cảnh, tinh tế như những nước châu Âu khác nhưng dễ khiến thực khách say mê mà chén đẫy những món ngon lành.
Phải đặt chân đến Hy Lạpvà tự mình rong ruổi khám phá, bạn mới nghiệm ra người dân nơi đây luôn vui vẻ và hồ hởi như vậy là bởi ẩm thực Hy Lạp quá tuyệt vời. Các món ăn ở đây vừa rẻ vừa ngon đậm đà hương vị Địa Trung Hải với hải sản tươi rói, Salad Horiatiki lừng danh thế giới, Souvlaki thơm lừng nóng bỏng và khai vị bằng Saganaki phô mai béo ngậy tê lưỡi.
Điểm danh những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp
Souvlaki, thơm lừng thịt nướng Địa Trung Hải
Nhắc đến ẩm thực Hy Lạp, dĩ nhiên, chúng ta cũng không thể bỏ qua Souvlaki – món thịt nướng xèo xèo tỏa mùi thơm khó cưỡng. Souvlaki Hy Lạp gồm thịt heo hoặc thịt gà, tuần tự một miếng nạc một miếng mỡ xắt quân cờ, xiên que nướng trên than hồng rực, khi ăn kẹp trong bánh pita (bánh mì ổ dẹp) chung với rau ngâm dấm.
Thịt nướng Souvlaki của Hy Lạp. Ảnh: Sofia’s Hellas Taverna
Nếu không muốn ăn Souvlaki cùng với bánh pita (bánh mì dẹt), bạn có thể xiên thịt xen kẽ với các loại củ quả trước khi nướng, rồi chấm với xốt tzatziki làm từ yaourt, dưa leo xay nhuyễn và nước ép tỏi.
Souvlaki thường được ăn cùng với bánh pita. Ảnh: chúng tôi tạm quên cholesterol khi bạn đang ăn món này, cứ thưởng thức “đã đời” món thịt nướng ướp cỏ xạ hương và bia, thoảng mùi khói như níu bước chân rồi chịu khó về tập thể dục vậy!
Salad Horiatiki, món ăn đặc sắc ẩm thực Hy Lạp
Người Hy Lạp thường dùng món salad để khai vị, nhằm kích thích cảm giác thèm ăn trước khi các món chính được bày ra. Và Salad Horiatiki là một trong những món khai vị của Hy Lạp được thực khách lựa chọn nhiều nhất mỗi khi có dịp đến đây.
Salad Horiatiki, món ăn đặc sắc ẩm thực Hy Lạp. Ảnh: chúng tôi thể nói Salad Horiatiki là sự tổng hòa hương vị của cà chua đỏ tươi, dưa chuột xanh mát, hẹ tây cay nồng và olive thanh mát khi được trộn cùng muối, hạt tiêu, oregano, dầu olive Hy Lạp nguyên chất kèm một miếng phô mai Feta kem lớn trên cùng.
Salad Horiatiki là sự tổng hòa hương vị của các loại rau củ. Ảnh: Life Made Delicious
Chính hương vị tươi ngon của các loại củ quả địa phương và vị thơm ngậy của phô mai khiến món salad này trở thành món ăn đặc sắc ẩm thực Hy Lạp.
Yaourt mật ong, món tráng miệng “quốc túy” của Hy Lạp
Yaourt mật ong là món tráng miệng nổi tiếng của ẩm thực Hy Lạp. Nhiều du khách đến đây thừa nhận họ chết mê chết mệt món ăn “quốc túy” của đất nước mấy ngàn năm lịch sử này.
Yaourt mật ong, món tráng miệng “quốc túy” của Hy Lạp. Ảnh: Medical News Today
Yaourt ở đây không ngọt, được làm từ sữa cừu nguyên chất không qua chế biến, đặc và dẻo quánh như kem, khi rưới mật ong lên ngon lịm người.
Loukoumades, món đặc sản có từ thời Hy Lạp cổ đại
Mật ong được lấy từ những cánh rừng Địa Trung Hải ấm áp vốn là đặc sản Hy Lạp. Bởi vậy nơi đây có nhiều món tráng miệng khác làm từ mật ong bên cạnh món Yaourt mật ong trứ danh mà điển hình là món Loukoumades có từ thời Hy Lạp cổ đại.
Loukoumades, món đặc sản có từ thời Hy Lạp cổ đại. Ảnh: Olive Magazine
Món ăn đặc sắc của Hy Lạp này đã từng được trao tặng cho những vận động viên giành chiến thắng tại các cuộc thi đấu cách đây vài ngàn năm. Món bánh này được chế biến không quá cầu kỳ khi được chiên ngập trong dầu ô liu cho tới khi ngả màu vàng nâu rồi vớt ra nhúng vào mật ong sôi lục bục là xong. Đơn giản vậy thôi, nhưng ăn ngon tê lưỡi!
Frappe, cà phê truyền thống của Hy Lạp
Hy Lạp vốn nổi tiếng với nắng vàng biển xanh và cái nóng Địa Trung Hải làm người ta uể oải, chỉ muốn…đi uống cà phê. Và để phù hợp với khí hậu ở đây đã có Frappe, món cà phê đá đặc trưng của ẩm thực Hy Lạp không kém bánh pita kẹp thịt nướng hay yaourt ăn với mật ong nêu trên.
Frappe, cà phê truyền thống của Hy Lạp. Ảnh: Twitter
Nói không quá, trên khắp đất nước đầy ắp những chuyện thần thoại này, từ thủ đô Athens đông đúc đến những hòn đảo vắng vẻ với những tòa nhà sơn trắng, đâu đâu người ta cũng thấy những quán cà phê đầy khách uống Frappe.
Quán cà phê ở Hy Lạp. Ảnh: Greek City Times
Cách làm Frappe Hy Lạp khá đơn giản, chỉ cần Nescafe, nước lọc, đá, đường, cho vào đồ trộn cocktail xốc mạnh trong vòng nửa phút, rót vào ly để đá kèm ống hút là bạn đã có thức uống dễ chịu đầy bọt li ti thơm và mát lạnh làm dịu đi cái nóng Địa Trung Hải.
Saganaki, món khai vị hoàn hảo cho các tín đồ phô mai
Thêm một món khai vị nổi tiếng nữa của ẩm thực Hy Lạp, đó là Saganaki. Để chế biến món ăn này, người ta sẽ sử dụng phô mai Kasseri hoặc Gruyere chiên nhỏ lửa để có được thành phẩm là lớp vỏ giòn rụm.
Chỉ cần cắn một miếng Saganaki, lớp phô mai bên trong tan chảy ra beo béo, ngầy ngâỵ. Nếu như phô mai que Việt Nam được chấm cùng tương ớt, thì phô mai Saganaki của Hy Lạp lại phải rưới chút nước cốt chanh lên trên bề mặt mới đúng điệu.
Ẩm thực Hy Lạp, dễ làm ta say mê mà chén đẫy những món ngon lành. Ảnh: Santorini Boat Tours
Khách quan mà nói ẩm thực Hy Lạp không thanh cảnh, tinh tế như những nước châu Âu khác mà rất thịnh soạn và nhiều gia vị. Tuy nhiên, chính cái sự “đẫy đà” ấy thường làm cho các món ăn có một nét đặc trưng riêng, dễ làm ta say mê mà chén đẫy những món ngon lành.
Đăng bởi: Tú Nữ
Từ khoá: Ẩm thực Hy Lạp dễ làm ta say mê mà chén đẫy những món ngon lành này
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Món Ngon Dễ Thực Hiện Với Củ Kiệu trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!