Bạn đang xem bài viết Cách Làm Tương Ớt Thơm Ngon An Toàn Và Đơn Giản Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm tương ớt mà Chuyên mục Món ngon chia sẻ hôm nay, có thể giúp các chị em biết thêm một công thức để tự mình làm được một loại gia vị đặc biệt cho gia đình. Tương ớt được ví như “nước sốt gia vị đặc biệt”, vừa giúp các món ăn có vị đậm đà hơn, vừa mang lại một màu sắc đẹp mắt và hấp dẫn. Có thể tự chế biến ớt thành tương bằng nhiều phương pháp, nhưng Món ngon muốn chia sẻ đến các bạn hai cách làm phổ biến và dễ làm nhất.
Tương ớt thơm ngon làm món ăn thêm đậm vị. Ảnh: Internet
1. Cách làm tương ớt chua ngọt thơm ngonNguyên liệu
Ớt chỉ thiên chín đỏ: 500 gram.
2 trái cà chua chín đỏ đều.
50 gram tỏi bóc bỏ sạch vỏ.
Đường, muối, giấm ăn.
Lọ thủy tinh hoặc chai nhựa có nắp đậy.
Nồi nấu loại vừa.
Rây lọc.
Chuẩn bị các nguyên liệu làm tương ớt tại nhà. Ảnh: Internet
Cách làm
Bước 1: Tỏi cắt lát mỏng; cà chua rửa sạch cắt múi cam và khoét bỏ phần ruột bên trong, rửa lại cho sạch phần hạt còn sót lại, để ráo nước.
Ớt bỏ cuống, ngâm khoảng 15 phút trong nước muối pha loãng cho bớt sự cay nồng, sau đó rửa sạch và để ráo.
Cà chua rửa sạch thái múi cau rồi khoét bỏ phần ruột bên trong. Ảnh: Internet
Bước 2: Đổ nước vào khoảng 1/3 nồi, bỏ ớt, tỏi, và cà chua đã sơ chế trước đó vào luộc. Nước sôi thì để thêm khoảng 2 phút để nguyên liệu được mềm hơn, sau đó tắt bếp vớt tỏi – ớt – cà chua ra, để nguội bớt.
Khi các nguyên liệu đã nguội hơn thì cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Dùng rây lọc bỏ phần hạt ớt, vỏ và cặn xác ớt – tỏi – cà chua, chỉ giữ lại phần nước mịn.
Xay nhuyễn các nguyên liệu và lọc nước ớt mịn. Ảnh: Internet
Bước 3: Bật bếp và đun sôi hỗn hợp vừa lọc được trên lửa nhỏ liu riu, cho thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng giấm và ba muỗng đường, khuấy đều tay. Khi nấu hỗn hợp, cần chú ý không nên để nước ớt bên trong nồi sôi sùng sục vì như vậy sẽ dễ bắn vào mắt, vào người gây nguy hiểm, nên để sôi từ từ. Nấu đến khi hỗn hợp sánh mịn và sệt lại thì tắt bếp, để tương ớt nguội hoàn toàn.
Nấu hỗn hợp nước ớt đã lọc mịn đến khi sệt lại là đã hoàn thành món gia vị đặc biệt. Ảnh: Internet
Bước 4: Tương ớt đã nguội hoàn toàn thì cho vào các lọ thủy tinh hoặc chai nhựa, đậy kín nắp. Môi trường tốt nhất để bảo quản tương là ngăn mát của tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát và không bị ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu vào. Tương ớt đạt yêu cầu khi có độ sánh mịn, keo sệt vừa phải, màu đỏ cam tươi đẹp mắt và mùi thơm không quá cay nồng, vị cay kèm với chua chua ngọt ngọt.
Cho tương ớt đã hoàn thành vào lọ, đậy kín nắp và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh. Ảnh: Internet
2. Cách làm tương ớt theo phong cách HuếNguyên liệu
1kg ớt tươi chín đỏ.
200 gram tỏi.
100ml nước mắm.
500 gram đường.
2 muỗng muối.
100ml dầu ăn.
Hủ thủy tinh có nắp đậy.
Cách làm
Bước 1: Tỏi bốc vỏ, rửa sạch, ráo nước rồi đập dập và cắt nhỏ. Ớt bỏ cuống và ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Cho ớt vào máy xay sinh tố xay nát nhuyễn vừa phải, không nát quá, vì nát quá khi làm tương sẽ dễ ra nước nhiều không ngon và dễ hư hơn.
Bước 3: Bật bếp, để lửa vừa, cho khoảng 5 muỗng dầu vào và phi thơm ít tỏi cắt nhỏ, sau đó cho phần ớt đã xay nhuyễn vào, đảo đều. Đổ thêm 100ml nước mắm, 500 gram đường, 2 muỗng muối vào và trộn đều cho ớt ngấm gia vị.
Bước 4: Khi hỗn hợp ớt đã sôi, thì chỉnh lửa lớn hơn, để nước trong nồi khô dần đến quánh dẻo thì tắt bếp và để ớt nguội.
Bước 5: Bắt một chảo nhỏ lên bếp, cho ba muỗng dầu ăn vào, phi thơm phần tỏi còn lại, sau đó trộn đều vào phần tương ớt đã làm trước đó. Để tương ớt thật sự nguội mới cho vào lọ bảo quản. Trong điều kiện môi trường bình thường, tương ớt Huế có thể sử dụng trong hai tháng kể từ ngày chế biến và vào lọ. Tuy nhiên, điều kiện tốt nhất để cất giữ tương vẫn là trong ngăn mát tủ lạnh.
Tương ớt Huế đơn giản, tương thơm, béo và màu sắc rất đẹp. Ảnh: Internet
Với cách làm tương ớt vừa đơn giản, vừa không đòi hỏi quá nhiều loại nguyên liệu, các bạn đã có thể tạo nên loại gia vị cần thiết vừa ngon, vừa đảm bảo chất lượng. Và, với món tương ớt tự làm dù theo cách nào như trên, bạn cũng hoàn toàn yên tâm vì luôn an toàn cho sức khỏe gia đình.
Thúy Hằng – Tổng hợp
Cách Làm Xíu Mại Thơm Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Nguyên liệu làm xíu mại ngon
Thịt heo: 300g
2 – 3 củ hành tím
1 củ hành tây nhỏ
3 – 4 tép tỏi khô
1 nửa củ sắn
1 quả trứng gà
1 nắm nhỏ hành lá
1 nửa cái bánh mì đặc ruột
3 quả cà chua chín
50 gram ngò rí
1 quả ớt tươi (nếu bạn không ăn cay có thể không cho vào cũng được)
Các gia vị nêm: Nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu xay, tương cà chua, dầu mè, xì dầu…
Công thức làm xíu mại ăn kèm với bánh mì
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành khô và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch, đập dập rồi băm nhuyễn.
Hành tây bạn lột vỏ, rửa nước cho sạch rồi thái hạt lựu hoặc băm nhỏ.
Hành hoa bạn cắt rễ, bóc lớp màng úa, rửa sạch, cắt lấy phần đầu trắng.
Cà chua bạn bỏ cuống, rửa sạch, cắt nhỏ rồi băm nhuyễn.
Củ sắn bạn lột vỏ, rửa sạch, dùng dụng cụ bào hoặc dao cắt sợi nhỏ. Tiếp đó, bạn trần củ sắn này trong nước sôi khoảng 30 giây, vớt ra rổ để thật ráo nước.
Ngò rí bạn cắt gốc, nhặt bỏ lá úa, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Tỏi sau khi băm nhuyễn bạn phi thơm trên chảo dầu, tỏi vàng bạn vớt ra để ráo dầu một chút thì cho vào bát riêng.
Bước 2: Thực hiện trộn thịt
Thịt lợn bạn có có thể mua thịt nạc thăn hoặc thịt ba chỉ tùy theo sở thích, miếng thịt có chút mỡ khi nấu xíu mại sẽ ngậy và không bị khô.
Rửa sạch miếng thịt với nước lạnh, vẩy cho ráo bớt nước rồi thái thành các miếng nhỏ, băm nhuyễn thịt. Nếu có máy xay bạn bỏ vào cối xay sẽ tiết kiệm thời gian hơn.
Thịt sau khi băm nhuyễn bạn cho vào một chiếc tô lớn, tiến hành trộn thịt với các nguyên liệu gồm: đầu hành hoa thái nhỏ, hành tây thái hạt lựu, hành tím băm , tỏi phi vàng, củ sắn, cùng gia vị : 1 thìa hạt nêm + ½ thìa nước mắm + ½ thìa đường + ½ thìa mì chính + ½ thìa hạt tiêu + 1 thìa dầu mè, cuối cùng là đập một quả trứng gà và trộn thật đều các nguyên liệu trên với nhau.
Tiếp đó bạn bóp nát ⅓ chiếc bánh mì rồi đổ vào hỗn hợp thịt đã trộn, dùng đũa hoặc dùng tay trộn đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, tạo thành một hỗn hợp có mùi thơm và độ kết dính tương đối là được.
Ướp thịt với gia vị trong ít nhất 15 phút để thấm, khi nấu mới đậm đà.
Bước 3: Làm viên và hấp xíu mại
Sau khi ướp thấm gia vị, bạn mang thịt đi viên lại. Thoa một lớp dầu ăn mỏng vào lòng bàn tay để thịt không dính tay, lấy một lượng thịt vừa đủ cho vào lòng bàn tay, nhẹ nhàng viên lại đến khi miếng thịt có hình tròn đều, kết dính chắc, không rã ra khi chạm vào là được. Nếu không viên kỹ thì miếng xíu mại sẽ nhanh rã khi hấp.
Để xíu mại ngon bạn phải hấp chín trước khi nấu với sốt cà chua. Lót một tấm màng nhôm trên mặt xửng, xếp các viên xíu mại lên, đậy nắp hấp trong 20-25 phút để xíu mại chín.
Nhiều người thường rán xíu mại thay vì hấp nhưng cách hấp này sẽ giữ được độ ngọt của thịt và không dính nhiều dầu mỡ gây ngấy. Để tăng hương vị cho món xíu mại, người ta thường nấu xíu mại với nước sốt cà chua. Nước xốt đậm đà, sền sệt chấm bánh mì hay rưới lên cơm nóng đều ngon.
Bước 4: Hấp xíu mại với cà chua và hoàn thành
Trước tiên chúng ta nấu nước sốt cà chua trước. Bạn đặt một chiếc chảo lên bếp lửa, cho dầu ăn rồi phi thơm hành khô băm nhuyễn, cho cà chua đã băm vào xào.
Khi cà chua đã mềm bạn cho hành tây cắt hạt lựu vào, đảo đều, thêm 1 chút nước lọc để nước sốt có độ sệt nhất định, bạn nêm gia vị muối, đường, vừa ăn, nếu cảm thấy chưa đủ chua có thể thêm 2 thìa tương cà, đảo đều hỗn hợp nước sốt đến khi nó sánh lại nếm vừa ăn thì cho các viên xíu mại đã hấp chín vào.
Sau khi cho các viên xíu mại vào, bạn trở nhẹ tay để nước số thấm vào thịt. Đậy nắp nấu đến khi thịt có cà chua đẹp mắt, quyện cùng nước sốt đậm đà thì tắt bếp được rồi.
Bạn gắp xíu mại ra đĩa, rưới lên nước sốt cà chua, trang trí thêm vài cọng ngò để tạo điểm nhấn là món ăn đã hoàn thành rồi!
Video hướng dẫn làm xíu mại mềm ngon nhất
Thông tin cách nấu xíu mại tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị : 25M
Thời gian nấu : 30M
Tổng thời gian : 55M
Số lượng người ăn : 4
Món ăn dành cho bữa : trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 810 calories
Đăng bởi: Thích Chơi Liên Quân
Từ khoá: Cách làm xíu mại thơm ngon đơn giản tại nhà
Cách Làm Chả Mỡ Thơm Ngon, Bùi, Không Ngấy Đơn Giản Tại Nhà
800g thịt heo xay
100g mỡ heo
3g bột hành
35g tinh bột khoai tây
100ml nước lạnh
10g bột nêm gà
4g bột nổi
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường cát, tiêu trắng, muối, dầu điều
Dụng cụ: Máy quết thịt, giấy nến
Bước 1 Ướp thịt xayĐầu tiên, bạn cho vào tô lớn ⅕ muỗng cafe muối, 4 muỗng cafe đường, 10g bột nêm gà, 4g bột nở, 35g tinh bột khoai tây, 100ml nước lạnh, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh dầu ăn và khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau, đặt sang một bên.
Kế đến, bạn lấy 800g thịt heo xay cho vào 1 cái túi nilon cỡ 6 lít, rồi cho phần hỗn hợp gia vị đã pha vào.
Dùng tay bóp túi thịt để gia vị thấm đều vào thịt trong 5 – 7 phút, rồi dàn đều mỏng túi thịt ra sao có độ dày khoảng 2cm, sau đó bạn đem đặt trong tủ lạnh khoảng 3 tiếng.
Bước 2 Sơ chế mỡ heoTiếp theo, bạn cho 100g mỡ heo trong tủ lạnh khoảng 30 phút rồi bạn lấy ra cắt nhỏ, bọc màng thực phẩm rồi mang để trong tủ lạnh.
Bước 3 Quết chả mỡSau 3 tiếng, bạn lấy túi thịt ra, bóp nhẹ cho thịt heo bể nhỏ để khi quết chả dễ dàng hơn. Tiếp theo, bạn cho thịt vào máy quết thịt.
Bắt đầu ở tốc độ thấp nhất vì lúc này thịt còn cứng, sau đó bạn điều chỉnh tốc độ quết của máy lớn dần lên. Qua 12 phút, thịt đã được quết dẻo thì bạn cho vào 100g mỡ heo cắt nhỏ, 1 muỗng cafe bột hành, 1 muỗng cafe tiêu trắng rồi tiếp tục đánh ở tốc độ cao trong 1 phút.
Bước 4 Nướng chả mỡSau khi quết xong, bạn cho thịt ra giấy nến, gói lại thành hình chữ nhật rồi đặt vào lò nướng trong 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Trong lúc chờ chả chín, bạn pha hỗn hợp 1 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh dầu điều để phết quanh miếng chả trong ngon hơn.
Qua 15 phút, bạn lấy chả ra và phết lên trên hỗn hợp dầu đều sao cho phủ cả 2 mặt, rồi mang nướng tiếp trong 5-7 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau 7 phút, bạn lấy chả đã nướng ra, cắt thành từng miếng vừa ăn là hoàn thành.
Bước 5 Thành phẩmMón chả mỡ thơm ngon, có màu sắc bắt mắt. Nếm thử bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của thịt heo, beo béo của mỡ heo, chả dai mềm ăn với cơm hay bánh mì đều được.
Chả mỡ cũng giống như những loại chả từ thịt heo khác ngoài cách ăn liền thông thường bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như chả mỡ kho thịt gà gừng sả, chả mỡ nấu canh sườn chua ngọt, chả mỡ xào cà tím. Hoặc có thể ăn cùng bún tươi, mì gói, xôi,…
Advertisement
Với cách làm chả mỡ trên bạn có thể thưởng thức ngay, tuy nhiên để tăng thêm hương vị thì bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau thơm ngon, đặc sắc như:
Chả mỡ kho tiêu, trứng cút, thịt heo
Chả mỡ kho cá ba sa gừng sả
Chả mỡ kho thịt heo, dừa non, chuối xanh
Chả mỡ kho thịt băm sốt cà chua
Chả mỡ kho sườn heo, khoai tây
Chả mỡ kho tôm, thịt
Chả mỡ xào cà tím
Chả mỡ xào thịt bò, hành tây
Chả mỡ xào súp lơ, nấm
Cách Làm Chả Giò Tôm Thịt Thơm Ngon, Giòn Lâu Đơn Giản Tại Nhà
Cách làm chả giò tôm thịt
Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt
300gr tôm
300gr thịt xay
2 quả trứng gà
9-10 củ hành tím
1 củ cà rốt
1 tai nấm mèo
1 gói bánh tráng bò bía đậu xanh
Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, bột ngọt, hạt nêm
Hướng dẫn làm chả giò tôm thịtBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch qua nước muối, lột vỏ, rút chỉ. Cà rốt bào sợi rồi cắt nhuyễn, hành tím cắt lát nhỏ, nấm mèo đã được ngâm nước trước 5-6 tiếng thì cắt sợi nhỏ.
Bước 2 Trộn hỗn hợp thịt
Phi hành tím qua dầu nóng, rồi lần lượt cho hành phi, cà rốt, nấm mèo, ½ thìa canh đường, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm vào thịt xay. Kế đến cho 1 quả trứng gà vào thịt xay và trộn đều hỗn hợp.
Bước 3 Cuốn chả giò
Cho 1 thìa hỗn hợp thịt vào bánh tráng, dùng thìa cán mỏng phần thịt, gấp 1 phần mép của bánh tráng vào.
Lưu ý bánh tráng bò bía có 2 mặt, ta cho nguyên liệu vào mặt nhám
Tiếp theo xếp 1 con tôm vào. Gấp nốt phần mép còn lại vào rồi tiến hành cuốn tròn bánh tráng, dùng trứng gà để cố định phần mép bánh tráng.
Lưu ý đặt phần đuôi ở phía được gấp để đuôi tôm lòi ra ngoài thi khi hoàn thành sẽ rất đẹp mắt
Mách bạn cách chọn bánh tráng cuốn chả giò ngon
Bước 4 Chiên chả giò
Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì tiến hành chiên chả giò dưới lửa vừa, trở mặt chả giò liên tục để chín đều các mặt, chiên đến khi cuốn chả giò chuyển màu vàng thì vớt ra và để ráo dầu là hoàn thành rồi.
Bước 4 Thành phẩm
Cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon, giòn lâu đơn giản tại nhà
Cách làm chả giò tôm thịt khoai môn Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt khoai môn
300g thịt nạc xay
400g tép bạc
Nấm mèo, cà rốt, khoai môn
Dầu hào
Bánh rế (hoặc bánh tráng chả giò)
Hành phi
Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm chả giò tôm thịt khoai mônBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm mèo rửa sạch, cắt sợi nhỏ hoặc bằm ra tùy ý.
Tương tự, cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ hoặc hạt lựu.
Khoai môn gọt vỏ và cắt sợi, sau đó đem chiên cho giòn.
Rửa sạch tép với nước và lột bỏ phần vỏ, loại bỏ phần chỉ trên lưng tôm.
Bước 2 Làm phần nhân
Lấy 300g thịt nạc xay, cho phần khoai môn đã chiên vào, lần lượt cho 3 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành phi, ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê dầu hào và cuối cùng là nấm mèo và cà rốt đã chuẩn bị. Sau đó trộn đều tay.
Bước 3 Cuốn chả giò
Xếp bánh ghế thành hình chữ nhật. Lấy một phần thịt vừa đủ, đặt tép lên bên trên và cuộn sao cho phần thịt bao vòng quanh phần tép. Đặt phần nhân lên bánh ghế và cuốn chặt tay.
Bước 4 Chiên chả giò
Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi thì vặn lửa nhỏ lại rồi thả chả giò vào chiên cho đến khi vàng đều và giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Bước 5 Thành phẩm
Vậy là ta đã có một mẻ chả giò tôm thịt khoai môn ngon lành, thơm nức mũi. Phần nhân được ướp đậm đà vô cùng chất lượng. Phần khoai môn giòn giòn ngon miệng. Chắc chắn cả nhà sẽ phải tấm tắc khen ngon khi thưởng thức những chiếc chả giò này đấy.
Cách làm chả giò tôm thịt khoai lang Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt khoai lang
500g thịt nạc xay
1kg khoai lang
Nấm mèo
Bánh tráng đậu xanh
Hành tím, hành lá
Gia vị Muối, đường, bột ngọt, tiêu, hành phi
Cách làm chả giò tôm thịt khoai langBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Khoai lang gọt vỏ, thái sợi nhuyễn. Nấm mèo rửa sạch và cắt nhỏ.
Hành củ và hành tím rửa sạch, thái nhỏ.
Cho 500g thịt nạc xay vào thau, sau đó lần lượt cho 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh hành phi.
Tiếp theo, cho phần nấm mèo và khoai lang đã thái sợi vào phần thịt và trộn đều tay.
Mẹo hay: Bỏ phần nhân vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi cuốn sẽ giúp chả giò ngon hơn.
Bước 2 Cuốn chả giò
Xếp phần bánh tráng thành hình chữ nhật, lấy phần nhân vừa đủ rồi để gần mép bánh tráng. Sau đó cuốn thật chặt tay.
Bước 3 Chiên chả giò
Cho dầu vào chảo và đợi dầu sôi. Sau đó thả các cuốn chả giò vào, đảo đều cho đến khi chả giò vàng đều các mặt và giòn thì vớt ra. Để ráo dầu hoặc dùng khăn giấy để thấm bớt dầu.
Bước 4 Thành phẩm
Những cuốn chả giò giòn tan thu hút cả người lớn lẫn trẻ em. Phần nhân chả giò vừa miệng, nấm mèo giòn dai, khoai lang ngọt mềm giúp bạn trải nghiệm nhiều cảm giác khi thưởng thức cuốn chả giò này.
Cách làm chả giò tôm thịt đậu xanh Nguyên liệu làm chả giò tôm thịt đậu xanh
500g thịt xay
100g cà rốt
200g khoai lang
200g đậu xanh
Bánh tráng chả giò
Hành lá
Gia vị Muối, hạt nêm, tiêu
Cách làm chả giò tôm thịt đậu xanhBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh rồi đãi sạch vỏ rồi đem hấp chín.
Thái khoai lang và cà rốt thành sợi nhuyễn.
Hành lá và hành tím cắt nhỏ.
Bước 2 Làm phần nhân
Cho cà rốt, khoai lang, hành lá và hành tím vào phần thịt xay rồi trộn đều. Sau đó cho 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh bột nêm, 1 muỗng cà phê tiêu
Advertisement
Bước 3 Cuốn chả giò
Trải bánh tráng ra, gấp 2 mép lại cho thành hình chữ nhật, rồi cho 1 muỗng nhân lên và gói chặt tay.
Bước 4 Chiên chả giò
Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ dầu sôi rồi lần lượt cho chả cuốn vào chiên ngập dầu. Chiên dầu trong khoảng thời gian cho đến khi cuốn chả chín vàng thì vớt ra, để bên trên 1 lớp giấy thấm dầu cho ráo dầu.
Bước 5 Thành phẩm
Phần chả giò thơm ngon đã hoàn thành để chiêu đãi cả nhà đây. Điểm đặc biệt của cuốn chả giò này chính là phần đậu béo bùi, lớp vỏ giòn tan và phần thịt đậm vị.
10 Cách Trị Viêm Nang Lông Tại Nhà Đơn Giản, An Toàn
Viêm nang lông là gì?
Viêm nang lông là tình trạng bị nhiễm trùng hoặc kích ứng nang lông trên da do vi khuẩn hoặc nấm gây ra, bệnh xảy ra ở bất kỳ vùng da nào trên cơ thể, kể cả da đầu. Các triệu chứng thường gặp khi bị viêm nang lông bao gồm:
Xuất hiện mụn nhỏ màu đỏ hoặc đầu trắng chứa mủ xung quanh nang lông.
Các mụn nước vỡ, đóng vảy.
Da nóng, ngứa, rát.
Đau nhức và sưng.
Dùng xà phòng khi tắmTắm bằng xà phòng và nước ấm hai lần một ngày, sử dụng khăn khô sạch và không dùng chung với bất kỳ ai. Ngoài ra, nên sử dụng xà phòng và nước ấm để giặt quần áo cũng như khăn tắm đã tiếp xúc với vùng bị viêm nang lông.
Sử dụng xà phòng khi tắm
Mặc quần áo rộng và thoáng mátViêm nang lông đôi có thể xảy ra khi có sự ma sát của quần áo vào da gây kích ứng hoặc khi da cọ xát với da.Tránh mặc các loại quần áo như quần tập yoga, các loại quần bó hoặc các trang phục khiến hai vùng da cọ xát vào nhau. Ngoài ra, da ẩm ướt cũng khiến tình trạng nhiễm trùng dễ xảy ra hơn.
Bạn nên mặc quần áo rộng rãi được làm từ các loại vải thoáng khí hoặc hút ẩm, nên lau khô hoặc thay đồ ngay nếu bạn ra nhiều mồ hôi.
Mặc quần áo rộng rãi, thoáng khí, hút ẩm
Chườm ấmSử dụng một miếng gạc hoặc khăn ẩm và ấm đã được làm sạch và tiệt trùng ấn nhẹ lên vùng da bị viêm có thể giúp làm dịu cơn đau và sưng khi bị viêm nang lông. Bạn có thể thực hiện chườm ấm theo các bước sau:
Đun sôi 2 đến 3 cốc nước.
Để nước nguội cho đến khi nước ấm hoặc ở nhiệt độ phòng.
Thêm 1 thìa cà phê muối ăn và khuấy đều.
Ngâm miếng gạc sạch vào dung dịch muối.
Vắt bớt nước.
Ấn nhẹ khăn lên da.
Lặp lại nhiều lần trong ngày, dùng khăn sạch ở mỗi lần lặp lại.
Chườm ấm giúp làm dịu cơn đau
Thoa gel lô hộiGel lô hội có khả năng làm dịu tình trạng ngứa, mẩn đỏ và sưng tấy, chữa lành da nhanh hơn và cũng có thể giúp ngăn chặn một số loại vi khuẩn gây nhiễm trùng.
Khi bị viêm nang lông, bạn có thể bôi gel lô hội nguyên chất, không pha thêm bất kỳ chất hóa học nào. Bôi gel lên da sau khi làm sạch vùng da bằng xà phòng và nước để có thể cải thiện tình trạng viêm.
Gel lô hội làm dịu tình trạng ngứa, mẩn đỏ và sưng tấy
Rửa oxy giàOxy già có thể giúp loại bỏ một số vi khuẩn và nấm gây viêm nang lông theo cách sau:
Pha loãng oxy già với nước sạch, vô trùng hoặc sử dụng trực tiếp.
Thoa hỗn hợp lên da bằng tăm bông hoặc có thể sử dụng bình xịt nhỏ cho vùng da lớn hơn.
Để khô và thực hiện thoa lại nếu cần.
Lưu ý: tránh sử dụng oxy già trên những vùng da khỏe mạnh để hạn chế tiêu diệt những vi khuẩn có lợi cho da.
Oxy già loại bỏ vi khuẩn và nấm
Thoa thuốc kháng sinhThuốc mỡ, gel hoặc kem bôi chứa kháng sinh có thể giúp bạn làm sạch vùng viêm nang lông nhỏ. Bạn hãy dùng tăm bông sạch bôi vào vùng da bị viêm. Tuy nhiên, tránh sử dụng quá nhiều thuốc chứa kháng sinh và chỉ sử dụng ở những nơi cần thiết.
Thoa thuốc kháng sinh khi cần thiết
Advertisement
Dùng kem dưỡng giảm ngứa da
Các loại kem dưỡng giảm ngứa da chứa thành phần hydrocortisone, một loại thuốc steroid giúp giảm ngứa, sưng và đỏ – triệu chứng của viêm nang lông. Bạn chỉ nên bôi một lớp mỏng lên vùng da bị viêm và rửa tay sạch sau khi sử dụng theo sự hướng dẫn của bác sĩ.
Sử dụng kem dưỡng giảm ngứa da
Quấn băng ướtLiệu pháp quấn ướt là một cách giúp giảm ngứa và kích ứng da, giảm các triệu chứng của viêm nang lông. Đặc biệt khi quấn băng ướt, bạn có thể hạn chế gãi vào vùng da bị viêm, giúp ngăn ngừa tình trạng trở nên tồi tệ hơn hoặc lây lan sang các vùng cơ thể khác, đẩy nhanh quá trình chữa lành.
Thao tác quấn băng ướt được thực hiện theo trình tự sau:
Rửa sạch khu vực viêm và tay của bạn bằng nước ấm và xà phòng.
Dùng một miếng vải cotton sạch được cắt thành dải hoặc băng gạc – loại dùng để băng vết cắt.
Nhúng bông hoặc băng gạc vào nước vô khuẩn hoặc nước đun sôi để nguội.
Vắt hết nước và đắp lên vùng da của bạn.
Lặp lại cho đến khi hết toàn bộ vùng da bị viêm nang lông.
Đắp lớp khăn khô bên ngoài lớp băng ướt, để trong tối đa 8 giờ .
Tháo băng và sử dụng vải hoặc gạc mới nếu bạn muốn băng lại phần quấn ướt.
Đắp khăn ướt tối đa 8 giờ
Tránh cạo lông và tẩy lôngMột số tình trạng viêm nang lông xảy ra khi cạo râu do kích ứng, làm nở các nang lông và tăng nguy cơ nhiễm trùng. Do đó, tránh cạo râu khi gặp tình trạng viêm nang lông. Trong trường hợp phải cạo râu, hãy dùng lưỡi dao sạch, sắc bén và làm sạch bằng nước ấm, xà phòng trước và sau khi cạo râu.
Ngoài cạo, tẩy lông (waxing) cũng là một trong những trường hợp gây viêm nang lông. Cũng cùng nguyên nhân trên, tẩy lông có thể làm nang lông nở ra quá nhiều, dẫn đến lông mọc ngược và nhiễm trùng da.
Do đó, hãy thử các loại phương pháp tẩy lông khác hoặc tẩy lông bằng laser, giúp bạn cạo hoặc tẩy lông ít thường xuyên hơn, hạn chế tình trạng viêm nang lông.
Cạo râu có thể gây viêm nang lông
Dùng tinh dầuCác nghiên cứu y học cho thấy một số loại tinh dầu có đặc tính kháng khuẩn và kháng nấm giúp điều trị viêm nang lông bao gồm [1]:
Tinh dầu quế.
Tinh dầu chanh.
Tinh dầu đinh hương.
Tinh dầu tràm.
Tinh dầu hoa cúc.
Tinh dầu Bạch đàn.
Bạn nên thêm một vài giọt vào kem dưỡng ẩm, không nên dùng trực tiếp tinh dầu trên da hoặc sử dụng với lượng quá nhiều trong 1 lần vì có thể gây kích ứng.
Lưu ý: tránh sử dụng tinh dầu cho phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú.
Tinh dầu giúp điều trị viêm nang lông
Khi nào gặp bác sĩ? Các dấu hiệu cần gặp bác sĩHãy đặt lịch hẹn gặp bác sĩ nếu tình trạng viêm nang lông của bạn lan rộng hoặc các triệu chứng không biến mất sau một vài ngày để nhận được sự tư vấn và kê đơn thuốc kháng sinh hoặc thuốc chống nấm cần thiết, giúp kiểm soát tình trạng bệnh.
Chẩn đoán bệnh viêm nang lôngBác sĩ có thể chẩn đoán viêm nang lông bằng cách xem xét tình trạng da và tiền sử bệnh của bạn bằng kỹ thuật soi da bằng kính hiển vi.
Trong trường hợp phương pháp xét nghiệm cơ bản không hiệu quả, các bác sĩ có thể dùng phương pháp sinh thiết da bằng cách sử dụng tăm bông để lấy mẫu da hoặc tóc bị nhiễm trùng của bạn, gửi đến phòng thí nghiệm để giúp xác định nguyên nhân gây ra nhiễm trùng, loại trừ các bệnh lý khác.
Soi da bằng kính hiển vi là một phương pháp chẩn đoán thông dụng
Các bệnh viện điều trị viêm nang lông uy tínTại Thành phố Hồ Chí Minh: Bệnh viện Da liễu Trung ương – Khoa Khám bệnh, Bệnh viện Da liễu Hà Nội (cơ sở 1), Bệnh viện Bạch Mai – Khoa Da liễu,…
Tại Hà Nội: Bệnh viện Da liễu Thành phố Hồ Chí Minh, Bệnh viện Đại học Y dược Thành phố Hồ Chí Minh – Khoa Da liễu – Thẩm mỹ,…
Tác dụng của yến mạch đối với làn da
Những tác dụng tuyệt vời từ nghệ đối với chăm sóc da
Tác dụng của bạc hà trong làm đẹp, cách phân biệt bạc hà với húng lủi
Nguồn: Healthline, Mayoclinic
Nguồn tham khảo
Essential Oils: New Perspectives in Human Health and Wellness
Cách Làm Bánh Tét Ngon Tại Nhà Đơn Giản
Nguyên liệu làm bánh Tét nhân thịt ngon
400g nếp cái hoa vàng
200g đậu xanh
1 bó lạt tre
100g thịt ba chỉ
1 bó lá (chùm dài, còn nguyên)
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu xay
Hướng dẫn cách làm bánh tét bằng lá chuối ngon tại nhà
Bước 1: Xử lý Nếp nhà
Đầu tiên, bạn vo sạch nếp cái hoa vàng, cho vào âu lớn ngâm nước trong khoảng 8 tiếng cho gạo mềm. Sau đó, bạn làm việc cẩn thận để làm khô nước, thêm 4g muối ăn. Đây là đơn giản trong cách làm bánh tét có thể giúp gạo nếp thấm vị, khi nấu chín cũng sẽ đậm đà hơn.
Bước 2: Xử lý Lý Đậu Xanh
Tiếp theo, bạn làm sạch vỏ đậu xanh, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng để đậu xanh nở mềm. Sau đó, bạn đậu thuyền xanh, để làm khô nước, cho thêm 4g muối vào cùng, đều.
Bước 3: Xử lý Lý Lạt Tre Và Lá Chuối
Kế đến, bạn đưa ra câu chuyện ngâm trong nước khoảng 8 tiếng cho mềm. Sau đó, bạn xé sợi tre thành những sợi dài, có chiều ngang 0,5cm.
Tiếp theo, bạn bỏ túi, tước bỏ phần sống lưng, chia lá thành những đoạn dài khoảng 60cm, cuốn lại thành cuộn nhỏ. Lưu ý, bạn cần nhẹ tay để không làm rách vỏ.
North an toàn nước có 1 muỗng cà phê muối đun nấu, bạn cho lá vào sơ đồ rồi dọn ra ngay. Làm như vậy, lá chuối sẽ mềm, khi thực hiện cách gói bánh tét cũng sẽ dễ dàng hơn.
Bước 4: Ướp nhân thịt bánh tét
Kế tiếp, bạn rửa sạch, cắt thịt ba chỉ thành những đoạn dài (khoảng 10 – 12cm) có chiều ngang 2cm.
Cách làm bánh tét nhân thịt ngon là cho thịt vào tô lớn, thêm 4g hạt nêm, 1g hạt tiêu, quay và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 5: Cách Đóng Gói Bánh Tét Ngon
Tiếp đến, bạn trải lá lên một mặt phẳng lớn như khay, mặt bàn sạch. Xếp 2 tấm lá cạnh nhau (như hình tàu lá ban đầu khi chưa xếp), xếp thêm 1 tấm vào giữa.
Bạn cho 200g gạo nếp vào giữa lớp lá, dàn 1 lớp gạo theo chiều ngang, tiếp đó cho thêm 100g đậu xanh. Lưu ý, các lớp đậu xanh phải ít hơn gạo và nằm gọn trong các lớp gạo trắng.
Tiếp theo, bạn đặt 1 miếng thịt ba chỉ lên trên đậu xanh để làm nhân, sau đó thêm 1 lớp đậu xanh 100g và 1 lớp gạo 200g. You need to note to make up must cover all the part of kernel Đậu xanh và thịt.
Sau đó, bạn gói các lớp lá ở giữa để cố định kiểu dáng, tiếp theo sử dụng 2 lớp lá bên ngoài cuộn lại, gấp 2 bên mép để tạo thành một chiếc bánh hoàn chỉnh. Các tác vụ cuộn lá, gấp mép phải thật chắc tay để chặt và làm đẹp.
Kế đến, bạn dùng lạt cố định bánh theo chiều dọc và chiều ngang là hoàn thành cách gói bánh tét.
Bước 6: Luộc Bánh
Sau đó, bạn xếp lá chuối vào đáy nồi lớn rồi lần lượt đặt bánh tét (theo chiều dọc) vào cùng. Đổ nước ngập bánh, bạn tiến hành liên tục trong 8 tiếng để chín mềm.
Cách nấu bánh tét bảo đảm đều là khi nước trong nồi ủ, hạ lửa rồi nấu bánh vừa chín. Sau thời gian bảo quản, bạn lau bánh ngoài, để nước nóng và nguội dần.
Mẹo nhỏ Trong Cách Luộc Giúp Bánh Tét Mềm, Dẻo, Xanh Bắt Mắt
Khi nấu được 1.5-2 tiếng, bạn rửa bánh ra ngoài, trở bánh ngược lại tiếp tục để bánh chín.
Khi nấu được ½ thời gian, bạn rửa bánh ra khỏi nước lạnh, thay nước mới rồi đặt bánh vào tiếp tục.
Bạn nên chú ý châm nước thường xuyên để đun cạn nước trong quá trình nấu.
Sau khi chín chín, bạn rửa sạch ngoài, rửa qua với nước lạnh, dùng tay lăn để làm đẹp mắt.
Đăng bởi: Đào Cẩm Quỳnh
Từ khoá: Cách làm bánh Tét ngon tại nhà đơn giản
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Làm Tương Ớt Thơm Ngon An Toàn Và Đơn Giản Tại Nhà trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!