Bạn đang xem bài viết Cách Nấu Chè Đậu Đen (Đỗ Đen) Truyền Thống Thơm Ngon Tại Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tại sao có những nơi bán chè đậu đen cực kỳ đông khách, lại có những nơi có ít khách lui tới? Bởi có nơi nấu chè đậu đen rất ngon, nhưng có chỗ không để lại ấn tượng đối với khách hàng. Hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cách nấu chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống cực kỳ đơn giản đảm bảo hương thơm ngon hấp dẫn ai thưởng thức cũng không thể quên. Cùng Minstore vào bếp và học nấu ăn cho người mới bắt đầu ngay thôi nào!
Chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống
Công dụng của chè đậu đen (đỗ đen) truyền thông
Chè đậu đen (đỗ đen) được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và được sử dụng rộng rãi với mọi miền trên tổ quốc và cả thế giới, bởi nó có nhiều công dụng đối với sức khỏe của con người.
Đậu đen (đỗ đen) có nguồn gốc từ thiên nhiên, có tác dụng tốt đối với thận, giúp thanh lọc cơ thể, phòng chống bệnh tiểu đường, duy trì trái tim khỏe mạnh, làm chậm quá trình lão hóa và phòng chống ung thư… Chính vì vậy rất nhiều người sử dụng sản phẩm này trong cuộc sống hàng ngày. Là món tráng miệng của rất nhiều gia đình Việt Nam sau những bữa cơm hàng ngày, có rất nhiều loại chè đỗ đen được tạo nên với sự kết hợp các nguyên liệu khác nhau. Chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống là món chè dễ làm với những nguyên liệu đơn giản.
Nguyên liệu làm chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống
Đậu đen (đỗ đen)
Baking soda (thuốc muối)
Nước
Đường vàng, dừa tươi hoặc dừa khô
Các dụng cụ đi kèm để thực hiện: Bát tô, nồi, muỗi…
Lựa chọn những hạt đậu đen già và chắc để món chè được thơm ngon hơn
Cách nấu chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống
Để tiến hành nấu chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống, chúng ta cần lựa chọn những hạt đậu chắc và già để chè được thơm ngon và bổ dưỡng. Sau đấy chúng ta nên đem đậu đi ngâm trước với nước lạnh khoảng 3 – 4 giờ để không mất công chờ đợi. Các bước tiếp theo tiến hành như sau:
Bước 1:
Đậu rửa sạch và cho vào nồi, đổ nước lọc lên cho tới khi ngập hết phần đậu đen cho lên bếp và tiến hành đun sôi. Khi đậu sôi được khoảng 5 phút, chắt bỏ hết phần nước chỉ để lại phần đậu.
Bước 2:
Tiếp tục cho nước lọc vào nồi đậu với tỷ lệ 200g đậu tương ứng với 2 lít nước lọc, đun cho tới khi sôi, lấy một bát tô to, cho bớt nước đậu vào trong sao cho trong nồi đậu chỉ còn một chút nước ngang bằng với đậu.
Bước 3:
Cho đường vàng và baking soda vào với đậu, đảo đều, đun trong khoảng 10 – 15 phút hoặc cho tới khi nước đã bị sệt lại cùng với đậu. Tiếp tục cho bát nước đậu đã chắt bớt ở bước 2 vào và tiếp tục đun sôi trong thời gian 30 phút rồi tắt bếp.
Múc chè ra, cho thêm chút đá và dừa khô hoặc dừa tươi vào là bạn đã có trong tay món chè đậu đen thơm ngon và thanh mát.
3 bước đơn giản nắm trong tay món chè đậu đen (đỗ đen) tuyền thống hương vị tuyệt ngon
Lưu ý để nấu chè đậu đen (đỗ đen) truyền thống ngon
Chọn loại hạt đỗ căng mẩy, không bị sâu. Nếu bạn có thể lựa được đỗ mới thì món chè của bạn sẽ ngon nhất, tuy nhiên nếu không có thì bạn cũng không nên chọn loại đỗ để quá lâu.
Để đậu đen (đỗ đen) nhanh nhừ và nước chè đen sánh hơn, bạn có thể cho đỗ đen đã ngâm vào nồi để to lửa và rang đỗ đen trong vòng 10 phút cho đến khi mặt vỏ ngoài của đỗ đen hơi nhăn lại rồi mới nấu.
Thay vì cho đường vào nồi khuấy đều thì xào đậu đen với đường sẽ giúp cách nấu chè đậu đen thêm ngon.
Cách Nấu Chè Đậu Đen (Đỗ Đen) Nhanh Mền Mà Thơm Ngon Tại Nhà
Chè đỗ đen (đậu đen) có tác dụng thanh lọc cơ thể, giải nhiệt, giải độc cơ thể tốt cho gan, thận. Trong bài viết này mình xin gửi tới các bạn một bí quyết mới trong cách nấu chè, đó là cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, ngon mà không bị nát rất đơn giản, tiết kiệm thời gian.
Chè đậu đen (đỗ đen)
Nguyên liệu nấu chè đậu đen (đỗ đen) nhanh nhừ
Đỗ đen (đậu đen): Cũng như các loại chè đỗ khác, bí quyết đầu tiên cần để có nồi chè đỗ đen thơm ngon hấp dẫn là phải chọn đỗ đen xanh lòng, hạt đều, vỏ mỏng, có màu đen óng. Khi mua đỗ đen, không nên lựa hạt to, màu vỏ nhợt nhạt, hay rổ đỗ đen hạt không đều.
Đường: Loại đường để nấu chè đỗ đen không cố định. Chúng ta có thể chọn đường kính trắng, đường cát vàng hay đường nâu đều được.
Nước cốt dừa: Để món chè đỗ đen hấp dẫn hơn thì có thể chuẩn bị thêm các nguyên liệu khác để ăn kèm bao gồm: dừa tươi nạo sợi, dừa khô, dầu chuối, lạc rang giã nhỏ.
Bí quyết để nấu chè đậu đen (đỗ đen) nhanh nhừ
Bước 1: Đỗ đen (đậu đen) rửa và đãi sạch, nhặt bỏ những hạt lép, nhỏ hoặc bị hỏng nổi trên mặt nước. Sau đó, đem đi ngâm khoảng 4-6h (tốt nhất là ngâm qua đêm), khi ngâm nhớ cho thêm 1 muỗng muối.
Bước 2: Đỗ sau khi ngâm, vớt ra, rửa sạch cơm điện, đổ nước ngập cỡ 2 đốt ngón tay và ninh đỗ. Khi nồi chè sôi được khoảng 5 phút, bật nồi sang chế độ ủ.
Bước 3: Để nồi chè ở chế độ ủ khoảng 15 phút thì bật lại sang chế độ nấu để chè sôi lại. Vài phút sau, kiểm tra sẽ thấy hạt đỗ đã mềm.
Bước 4: Sau khi hạt đỗ đen (đậu đen) đã chín mềm, dùng muôi có lỗ vớt hết đỗ ra một cái nồi khác và để lại nước đỗ đen (đậu đen) trong nồi.
Chè đỗ đen (đậu đen) là món ăn ưa thích của nhiều người trong mùa hè
Bước 5: Cho đường vào đảo cùng với hạt đỗ và đun trên lửa nhỏ, khuấy đều đến khi đường tan ngấm vào hạt đỗ thì tắt bếp.
Bước 6: Trút hạt đỗ trở lại nồi nước, nêm thêm đường cho vừa khẩu vị. Để chè đỗ đen sánh và thơm, hãy hòa chút bột sắn dây và thêm vani vào. Lúc múc chè ra ăn, cũng có thể cho thêm ít sợi dừa tươi và thạch đen để cốc chè đỗ đen trở nên hấp dẫn hơn.
Lưu ý để nấu chè đậu đen (đỗ đen) nhanh nhừ
Khi nấu, người ta cho vào một chút muối ăn Nacl, hoặc ngâm đậu vào nước muối pha loãng cũng được. Việc ngâm một chút muối vào đỗ đen sẽ có 2 tác dụng: Một là muối sẽ làm đậu mau chín mề và bùi hơn khi ăn. Hai là khi nấu chè ta cho một tí muối ăn sẽ tạo ra sự đánh lừa cảm giác làm chè sẽ thanh hơn và đậm đà hơn.
Để hạt đậu đen (đỗ đen) không nát nhừ hay lòng đậu cũng có vị ngọt lại cần có bí kíp riêng. Trước tiên, phải vuốt và rửa đậu khoảng hai lần, sau đó ngâm đậu, vớt bỏ những hạt nổi lên trên.
Tiếp đến cho đậu vào nồi, để lửa to, rang đậu khoảng chừng 10 phút cho đến khi bề mặt ngoài hơi nhăn lại, lúc này mới cho nước, đun khoảng 15 phút cho đỗ chín.
Cách thưởng thức món chè đậu đen (đỗ đen)
Thế là bạn đã hoàn thành cách nấu chè đậu đen (đỗ đen) nhanh nhừ, mềm ngon và đơn giản của mình, giờ bạn hãy mau múc ra bát hoặc ra cốc và thưởng thức cùng gia đình.
Trong những ngày mua Hè nắng nóng bạn có thể cho thêm thạch đen, nước cốt dừa, dừa tươi sợi… kèm theo đá để món chè hấp dẫn hơn.
Trong những ngày mùa Đông, có thể nấu thêm bột năng cho vào món chè đậu đen (đỗ đen), bạn sẽ có một bát chè nóng thật hấp dẫn, ấm bụng.
Chè đậu đen (đỗ đen)
Cách Nấu Chè Đậu Đen Bằng Nồi Cơm Điện Mềm Ngon Cực Đơn Giản
1. Chè đậu đen là gì?
Chè đậu đen không còn quá xa lạ đối với người Việt Nam. Đây như là một món chè truyền thống có từ ngay xưa với nguyên liệu từ hạt đậu đen, đường. Bạn nấu cho nhừ là sẽ một loại chè giải khát cho mùa hè. Tuy nhiên chè đậu đen càng ngày càng được biến tấu thêm các loại topping như nước cốt dừa, bột lọc, đậu phộng, dừa khô,…. để món chè đậu đen thêm hấp dẫn hơn.
Chè đậu đen hấp dẫn là món ngon giải nhiệt nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet.
2. Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện 2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Đậu đen: 400g
Gia vị: Đường, vani, muối
Nguyên liệu chế biến chè đậu đen. Ảnh: Internet.
2.2. Hướng dẫn nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện Bước 1: Sơ chế đậu đenĐậu đen sau khi mua về bạn rửa bằng nước, sau đó vo thật sạch và nhặt những hạt hư nổi lên. Tiếp đó bạn ngâm đậu trong khoảng 3 tiếng đồng hồ để đậu mềm ra. Đây là cách giúp chúng ta nấu đậu đen mau mềm hơn.
Ngâm đậu đen khoảng 3 tiếng. Ảnh: Internet.
Bước 2: Nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điệnNấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.
Bước 3: Ướp hạt đậu đen với đườngBạn cho đường cùng với vani vào trộn với hạt đậu. Ướp khoảng 10 – 15 phút thì cho nước đậu lúc đầu nấu vào. Sau đó hãy nêm nếm lại một chút muối để có thể dằm lại vị ngọt của đường.
Ướp hạt đậu đen. Ảnh: Internet.
2.3. Thành phẩm đạt đượcVà bạn đã hoàn thành xong món chè đậu đen nấu bằng nồi cơm điện một cách đơn giản. Sau khi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị thì bạn có thể ăn không hoặc thêm đá vào cho mát. Món chè đậu đen ngọt ngọt, cảm nhận một chút vị mặn. Hạt đậu thì mềm mềm, uống một ngụm nước đậu cảm thấy thanh mát.
Thành phẩm chè đậu đen. Ảnh: Internet.
3. Mẹo chọn hạt đậu đen ngon để nấu chè
Bạn nên chọn những hạt đậu đen xanh lòng, phần vỏ mỏng, bóng, hạt tròn đều.
Ngoài ra hạt đậu đen ngon hơn khi có một mùi thơm đặc trưng của đậu.
Khi mua bạn nên thử bóp mạnh vào hạt để kiểm tra xem hạt đậu có bị vỡ không. Nếu bị vỡ thì thì có thể hạt bị rỗng ruột.
Không nên chọn những hạt đậu bị lép, có mốc, phần màu nhợt nhạt,…
Cách chọn hạt đậu đen. Ảnh: Internet.
4. Lưu ý khi nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
Khi nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện thì hạt đậu đen cần phải mềm nhừ, không bị cứng thì mới đạt được chất lượng tốt.
Bạn có thể ăn chè đậu đen nóng hay ăn lạnh đều được.
Có thể thêm nhiều topping để ăn cho nó thêm ngon.
5. Những công dụng của hạt đậu đen
Đây là một trong những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ, đạm, canxi, sắt,.. góp phần xây dụng và duy trì cấu trúc xương để xương có sự đàn hồi tốt hơn.
Đậu đen có hàm lượng hợp chất natri thấp tự nhiên và chứa kali, canxi, magie có tác dụng giảm huyết áp một cách tự nhiên nhất.
Mỗi ngày bạn ăn/uống khoảng 25g chất xơ trong đậu đen sẽ giúp bạn quản lý được lượng đường trong máu.
Bạn đừng bỏ lỡ đậu đen bởi vì nó chứa chất xơ, kali, folate, vitamin B6 và các chất dinh dưỡng thực việc khác. Đây là những chất hỗ trợ sức khoẻ tim mạch.
Tiếp đó trong đậu đen có chất selen, đây là một khoáng chất đóng vai trò trong chức năng của enzym gan, giúp thải độc một số chất gây ung thư trong cơ thể.
Không chỉ vậy hạt đậu đen có hàm lượng chất xơ có thể ngăn ngừa táo bón và giúp đường tiêu hoá của bạn tốt hơn nhiều.
Và cuối cùng là hạt đậu đen còn có công dụng làm đẹp da nhờ 10 loại acid amin.
Công dụng của hạt đậu đen. Ảnh: Internet.
Thủy Tiên
Đăng bởi: Hồng Hạnh
Từ khoá: Cách nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện mềm ngon cực đơn giản
Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa
Chè đậu đen là món chè được nhiều người yêu thích để giải nhiệt trong những ngày hè nóng. Vị ngọt dịu của đậu đen kết hợp với nước cốt dừa béo ngậy luôn làm “nức lòng” những tín đồ ẩm thực. Cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa không bị sượng, nhanh nhừ và thơm ngon sau đây sẽ mang lại cho gia đình bạn những ly chè mát lạnh, “thổi bay” cơn nóng mùa hè.
Chè đậu đen nước cốt dừa mát lạnh, sảng khoái, xua tan oi nóng (Ảnh: Internet)
Đậu đen chứa hàm lượng protein cao, giàu vitamin A, B1, B2 và nhiều loại axit amin thiết yếu cho cơ thể, được biết đến như một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có tác dụng bảo vệ sức khỏe và ngăn ngừa bệnh tật. Theo Y học cổ truyền, đậu đen tính hơi ôn, vị ngọt, có tác dụng giải độc, bổ huyết, bổ thận, bồi bổ cơ thể… phụ nữ dùng lâu ngày có tác dụng làm đẹp hiệu quả.
Với nguyên liệu chính là đậu đen, người ta có thể biến tấu thành nhiều cách nấu chè đậu đen hấp dẫn như chè đậu đen nha đam, chè đậu đen hạt sen, chè đậu đen bột báng… Trong đó, cách nấu chè đậu đen nước cốt dừa được nhiều người ưa chuộng vì nguyên liệu dễ kiếm, các bước thực hiện vô cùng đơn giản mà món chè vẫn thơm ngon, ăn mãi không ngán.
Đậu đen mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe (Ảnh: Internet)
Nguyên liệu
300 – 400g đậu đen
200g đường
200ml nước cốt dừa
50g dừa nạo sợi
10ml tinh dầu chuối
2 muỗng bột bắp
30g đậu phộng rang giã nhuyễn
Các bước thực hiện Sơ chế đậu đen Ninh đậu đenSau khi đậu đen được ngâm mềm, bạn cho đậu vào nồi, đổ nước ngập đậu, nấu với lửa nhỏ và ninh đến khi hạt đậu chín mềm. Lưu ý vớt bọt trong quá trình nấu để món chè thơm ngon hơn.
Đổ nước ngập đậu, nấu với lửa nhỏ và ninh đậu đen chín mềm (Ảnh: Internet)
Xào đậu đen với đườngSau khi đậu đen đã chín mềm, bạn múc đậu đen ra ngoài, cho vào tô sạch, trộn đều với đường và một ít nước ninh đậu đen vừa nấu. Ướp trong khoảng 10 – 15 phút để đậu thấm vị ngọt. Tiếp theo, bạn cho phần đậu ướp đường này vào chảo, xào với lửa nhỏ, dùng đũa khuấy cho đường tan hết, đảo đều trong khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Cách này sẽ giúp cho đậu đen ngấm đường, se lại, có vị ngọt đều, rất thơm, nhanh nhừ mà không bị sượng. Đây là bí quyết nấu chè đậu đen ngọt thơm, hấp dẫn được nhiều người áp dụng.
Sau khi đậu đã ngấm đường, bạn cho lại vào nồi nước vừa ninh, bật bếp, đun cho chè sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ và đun liu riu. Cần chú ý khi nồi chè gần cạn nước thì bạn đổ thêm nước vào, tiếp tục đun đến khi đậu chín nhừ thì mới tắt bếp, bắc nồi xuống và để nguội.
Nấu nước cốt dừaBạn cho nước cốt dừa vào nồi, khuấy đều với đường trắng và 100ml nước rồi bật bếp nấu cho sôi lên. Hòa tan bột bắp với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa, vừa đổ vừa khuấy nhẹ cho hỗn hợp tan đều. Khi thấy nước cốt dừa sôi lên và có độ sánh đặc như ý thì tắt bếp và để nguội.
Nấu nước cốt dừa sánh mịn, béo thơm (Ảnh: Internet)
Trình bày và thưởng thứcMúc chè đậu đen ra ly, rưới nước cốt dừa béo ngậy, nhỏ vài giọt tinh dầu chuối và rắc đậu phộng rang giã nhuyễn lên trên là bạn đã hoàn thành cách làm chè đậu đen nước cốt dừa. Đặt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 – 20 phút và thưởng thức món chè ngon mê ly.
Chè đậu đen nước cốt dừa béo bùi, thơm mát (Ảnh: Internet)
Đăng bởi: Bình Lê
Từ khoá: Chè Đậu Đen Nước Cốt Dừa
Cách Nấu Các Món Chè Huế Thơm Ngon Tuyệt Đỉnh
1. Chè bắp Cồn Hến
Nguyên liệu
6 trái bắp
200g đường trắng
1 hộp nước cốt dừa
1 hộp sữa đặc
1 gói bột năng
1 nắm nếp thơm
Lá dứa để tạo màu sắc
Muối
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nước cốt dừa
Chúng ta có thể hòa 1 nửa hộp nước cốt dừa ra một cái bát tô. Pha thêm vào đó một chút nước sôi để nước cốt dừa loãng ra một chút. Sau đó để riêng ra, chốc sẽ nấu.
Nếu bạn không muốn dùng nước cốt dừa trong hộp bạn có thể tự làm nước cốt dừa. Làm nước cốt dừa bằng cách mua dừa nạo về và vắt lấy nước cốt. Tuy nhiên mình muốn tiếp kiệm thời gian nên mình sẽ dùng nước cốt dừa hộp. Nó được bán rất nhiều ở các siêu thị và hàng tạp hóa.
Bước 2: Cách nấu chè bắp kiểu Huế
Đầu tiên sẽ đổ nếp ra một thau nước sạch rồi vo sạch nếp. Sau đó sẽ cho vào một bên nồi nhỏ. Thêm vào đó khoảng 1/3 muỗng café muối, và 1 bó lá dứa nhỏ. Đổ 500ml nước cùng một ½ bát nước cốt dừa đã pha loãng vào. Nấu như cháo, đến khi đặc đặc lại thì tắt bếp, vớt lá dứa ra.
Xát mỏng các trái bắp ra lấy hạt, cho vào nồi và đặt lên bếp. Thêm 1 lít nước và ½ bát nước cốt dừa đã pha vào. Đun đến khi hạt bắp chín mềm, có mùi thơm bốc lên là đạt yêu cầu. Trong quá trình đun bạn nhớ đung với lửa vừa, để hạt bắp chín đều, không nên đun lửa to quá. Đồng thời cũng cần phải đảo đều để các hạt bắp ngon hơn, không bị dính đáy nồi.
Khi bắp đã chín, bạn sẽ cho vào đó 150g đường. Khuấy đều cho đường tan, khuấy theo vòng tròn để đường tan hết. Sau đó sẽ cho 2 thìa sữa đặc vào. Cho sữa đặc vào sau khi nấu chè có tác dụng làm cho chè có mùi thơm lừng hấp dẫn. Đó là mùi đặc trưng của sữa bắp, ngon hấp dẫn vô cùng.
2. Chè bột lọc thịt quay
Nguyên liệu
Bột lọc
Thịt heo quay
Các gia vị: gừng, đường, muối
Cách chế biến
Bước 1: Làm nhân thịt heo quay
– Đầu tiên bạn cắt thịt heo quay thành những miếng nhỏ (cắt thành hạt lựu).
– Gừng bạn rửa sạch, gọt vỏ và cắt sợi nhỏ.
– Sau khi đã thái xong thịt và gừng, bạn trộn hai hỗn hợp này lại với nhau rồi cho vào trong chảo, thêm một ít đường, đun nhỏ lửa. Vừa đun vừa đảo đều tay khoảng 5 – 10 phút thì tắt bếp.
Bước 2: Nhào bột và vo viên
– Cũng tương tự như cách làm bánh bột lọc nhân đậu xanh, bạn cũng cần phải nhào bột.
– Bạn rây mịn bột lọc và trộn bột với nước, vo thành từng cục lớn.
Lưu ý: Để tiết kiệm thời gian thì bạn có thể mua luôn bột nhồi sẵn, lúc này không phải tốn thời gian nhồi nữa mà chuyển sang bước tiếp theo luôn nha.
– Sau khi đã nhào bột xong thành một khối dẻo mịn, bạn vo bột lọc thành các viên nhỏ vừa ăn, sau đó đập dẹp ra, cho nhân thịt heo quay vào giữa rồi vo tròn lại.
Bước 3: Nấu chè bột lọc heo quay
– Bạn tiếp tục cho đường vào (tùy theo khẩu vị) và khuấy cho đường tan hết thì sẽ cho bột lọc đã bọc nhân thịt heo quay vào.
– Tiếp tục đun sôi đến khi bột lọc nổi lên trên mặt nước là bột lọc đã chín rồi đó, khi đó bạn tắt bếp là đã hoàn thành xong món chè này rồi.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu cГЎc mГіn chГЁ Huбєї tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu cГЎc mГіn chГЁ Huбєї tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 10M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 30M
Món ăn tại nhà dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 669 -780 calories
Đăng bởi: Quyên Phạm
Từ khoá: Cách nấu các món chè Huế thơm ngon tuyệt đỉnh
Cách Nấu Chè Đậu Xanh Đánh Bột Báng Đơn Giản, Ngon Miệng
Đậu xanh: 400 gam
Bột báng: 150 gam
Dừa nạo: 500 gam
1 ống vani
Đường, nước, muối.
Nguyên liệu nấu món chè đậu xanh bột báng ngon, đơn giản tại nhà
CГЎch nấu mГіn chГЁ Д‘бєu xanh bб»™t bГЎng ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
BЖ°б»›c 1: Tiбєїn hГ nh sЖЎ chбєї nguyГЄn liệu nấu mГіn chГЁ Д‘бєu xanh bб»™t bГЎng ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Đậu xanh: Trước tiên, bạn vo sạch đậu xanh nhiều lần với nước sau đó đổ đậu vào nồi với một lượng nước khoảng 3 đến 4cm rồi ngâm trong thời gian 4 đến 5 tiếng.
Lưu ý: Bạn nên ngâm đậu ngay từ đêm ngày hôm trước để cho đậu nở mềm khiến món chè ngon hơn. Trong quá trình ngâm bạn có thể thay nước khoảng 2 đến 3 lần, sau đó rửa sạch rồi để ráo
Nước cốt dừa: bạn dùng một chiếc túi vải sạch, sau đó cho toàn bộ dừa nạo cùng với 1 cốc nước ấm vào và vắt lấy nước cốt. Tiếp tục đổ thêm khoảng 200ml nước ấm và vắt thêm lần nữa. Cuối cùng, bạn đổ hai phần nước dừa và nước cốt dừa vào với nhau.
Bột báng: Rửa sạch để loại bỏ hết toàn bộ bụi bẩn rồi cho vào bát nước và ngâm khoảng 30 phút cho bột báng trở nên mềm hơn. Cuối cùng bạn rửa sạch bột rồi để ráo nước.
Đun nước sôi rồi cho bột báng vào và khuấy đều. Bật bếp và luộc cho đến khi bột báng nở ra có màu trong thì bạn tắt bếp.
Tiếp thep đem đổ bột ra và ngâm cùng nước lạnh khoảng 15 phút, vớt ra và để ráo.
Bước 2: Tiến hành ninh đậu xanh cho món chè đậu xanh với bột báng
Cho đậu xanh vào 1,5 lít nước rồi đậy vung lại và đun với lửa lớn đến khi nước sôi. Bạn dùng muôi để hớt hết phần bọt bên trên để nước trong hơn sau đó hạ nhỏ lửa. Lưu ý bạn phải khuấy đều và liên tục để cho đậu không bị cháy và chín đều.
BЖ°б»›c 3: Tiбєїn hГ nh nấu chГЁ Д‘бєu xanh vб»›i bб»™t bГЎng ngon cho cбєЈ nhГ
Nấu đến khi đậu xanh chín thì bạn cho nước cốt dừa vào rồi đun sôi. Nêm khoảng 1/3 thìa muối và đường trắng vào cho hợp khẩu vị. Khuấy đều tay đến khi đường cùng với muối đã tan hết thì bạn tiến hành cho bột báng vào. Tiếp tục đun cho đến khi sôi lại lần nữa bột đã chín hẳn thì đổ 1 ống vani vào nồi chè rồi tắt bếp.
Video hЖ°б»›ng dбє«n lГ m chГЁ Д‘бєu xanh Д‘ГЎnh bб»™t bГЎng ngon cho cбєЈ nhГ
Thông tin cách nấu chè đỗ xanh đánh bột báng ngon tại nhà đơn giản
Thời gian chuẩn bị nấu hè đậu xanh đánh bột báng: 15M
Thời gian nấu hè đậu xanh đánh bột báng : 25M
Tổng thời gian nấu hè đậu xanh đánh bột báng : 40M
Số lượng người ăn hè đậu xanh đánh bột báng: 3-4
Món hè đậu xanh đánh bột báng dành cho bữa : trưa, tối, sáng, tráng miệng
Nguồn gốc xuất xứ của món hè đậu xanh đánh bột báng: Việt Nam
Tổng calories Món hè đậu xanh đánh bột báng : 420 calories
Đăng bởi: Trâm Phạm Bảo
Từ khoá: Cách nấu chè đậu xanh đánh bột báng đơn giản, ngon miệng
Cập nhật thông tin chi tiết về Cách Nấu Chè Đậu Đen (Đỗ Đen) Truyền Thống Thơm Ngon Tại Nhà trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!