Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Các Món Cà Tím Xào Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cà tím xào tỏi là món ăn cực kì hấp dẫn. Vị ngọt của cà tím và vị thơm của tỏi hòa quyện vào nhau làm cho hương vị món ăn trở nên thơm ngon, đặc biệt hơn bao giờ hết.
Cà tím rửa sạch, cắt thành những khúc nhỏ vừa ăn. Bắc lên chảo, phi tỏi đến thơm sau đó cho cà tím vào xào, nêm nếm gia vị vừa ăn.Cà tím xào tỏi ăn kèm với cơm nóng là chuẩn bài!
Nhắc tới cà tím, không thể bỏ lỡ món cà tím xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng. Thịt bò mềm, cà tím thơm, ngọt, hai mùi vị hòa vào nhau ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất!
Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo xào bò, sau đó cho cà tím vào đảo đều, cuối cùng là nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cà tím xào tôm thịt ăn kèm với cơm nóng cực ngon. Tôm sú lột vỏ, thịt ba chỉ cắt miếng, cà tím rửa sạch cắt thành khúc vừa ăn. Bắc lên chảo xào đều, có thể thêm một số thực phẩm khác để món ăn trở nên ngon hơn.
Hương vị thơm, ngon, ngọt của thịt và cà tím kết hợp với nhau là món ăn được rất nhiều người lựa chọn chế biến.
Lạ miệng với món cà tím xào ốc, cà tím rửa sạch cắt khúc vừa ăn. Ốc rửa sạch, bắc lên chảo xào ốc sau đó cho cà tím vào chảo tiếp tục đảo đều. Cuối cùng, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Món ăn khi ăn cùng với bạn nhậu sẽ trở nên ngon hơn. Vị ngọt của ốc, mềm mềm của cà tím, hương vị hòa quyện vào nhau cực đặc biệt, chính là món ăn mà được rất nhiều người chế biên chiêu đãi bạn nhậu của mình!
Cà tím rửa sạch cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Chao được bắc lên chảo xào chung với tỏi, sau đó cho cà tím vào xào chung, đảo đều. Nêm gia vị sao cho vừa ăn.
Món dân dã cà tím xào sả sẽ đốn tim những người mê cà tím bởi vị ngon ngọt của cà tím hòa quyện trong vị cay cay, thơm thơm của sả. Ăn kèm một bát cơm nóng thì còn gì bằng!
Cà tím rửa sạch cắt khúc. Sả đập dập bắc lên chảo đảo đến khi vàng thơm, sau đó cho cà tím vào xào qua, cuối cùng nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Cà tím xào đậu hũ cực kì ngon. Sự kết hợp hoàn hảo của cà tím và đậu hũ, béo béo, mềm mềm ăn với cơm nóng rất là ngon.
Cà tím rửa sạch cắt khúc, đậu hũ rửa sạch. Cho cà tím bắc lên chảo, xào sơ, cho đậu hũ vào xào cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Món ăn phù hợp dành cho người ăn chay.
Cực kỳ hao cơm với món cà tím xào thịt bằm. Cà tím cắt khúc vừa ăn xào sơ, thịt bằm bắc lên chào xào đến chín. Sau đó cho thịt bằm và cà tím vào đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn.
Cà tím mềm, thịt bằm ngon ngọt, ăn chung với cơm nóng là hết sảy!
Cà tím xào tóp mỡ mang hương vị cực kì đặc biệt. Vị béo béo của tóp mỡ, quyện cùng vị thơm thơm của cà tím. Ăn cùng với nước tương, cơm nóng thì còn gì bằng!
Advertisement
Tóp mỡ sau khi rán xong, bắc lên chảo đảo đều với tỏi, sau đó cho cà tím vào xào chung đến chín rồi nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Cách Nấu Món Súp Ngon Và Bổ Dưỡng Nhất Cho Cả Nhà
NguyГЄn liệu chбєї biбєїn mГіn sГєp ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng nhất cho cбєЈ nhГ
– 1 con cá (tùy chọn loại cá bạn thích ăn)
– 5 – 6 củ hành tím
– 1 nhánh gừng
– 1 củ tỏi
– Nước mắm, muối
– Nước sốt tôm (Shrimp Sauce)
– Ớt bột, hạt tiêu
– 450g Bột gram, bột gạo
– 1 – 2 quả trứng
– 1 – 2 củ sả
CГЎch chбєї biбєїn mГіn sГєp ngon vГ bб»• dЖ°б»Ўng nhất cho cбєЈ nhГ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món súp cá
– Làm sạch cá và chặt thành những khúc vừa. Sau đó, ướp cá với một ít nước mắm và muối
– Thái nhỏ 2 củ hành tím theo vòng trong. Số còn lại bóc vỏ, thái miếng nhỏ.
– Gừng, tỏi bóc vỏ
– Sả rửa sạch đập dập phần đầu rồi thái thành 2 khúc.
– Bột gram và bột gạo các bạn trộn chung vào một bát rồi cho một ít nước vào khuấy tan.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món súp cá
– Sau khi cắt cá thành ba phần các bạn đặt chúng trong một cái nồi với củ sả đã đập dập. Bạn không cần phải đổ nước hoặc chỉ cần thêm một chút nước là được.
– Bắc nồi cá lên bếp đun trên lửa nhỏ để thịt cá chín từ từ.
– Trong lúc đợi cá chín, các bạn hãy luộc trứng.
– Khi cá chín, các bạn lấy ra bát cho nguội bớt rồi lọc hết bỏ xương đi, thịt cá tách thành những miếng nhỏ vừa ăn. Nước luộc cá các bạn giữ nguyên chỉ cần vớt bỏ sả đi là được.
– Bắc chảo lên bếp, đun sôi dầu thì cho hành tây thái vòng tròn vào chiên vàng cho thơm là được.
– Cho số hành tây còn lại, gừng và tỏi vào cối giã nhuyễn.
– Vẫn dùng chảo chiên hành lúc nãy, các bạn cho hỗn hợp hành, tỏi, gừng vào phi thật thơm. Sau đó thêm một ít bột ớt vào đảo đều. Khi hành tỏi đã săn lại các bạn cho nước luộc cá vào.
– Tiếp đến là thêm nước bột gạo và bột gram, khuấy đều để bột không bị dính vào chảo.
– Khi nước súp đang sôi, các bạn cho hành đã chiên vào.
– Tiếp theo là cho thịt cá. Nêm thêm nước mắm, sốt tôm cho vừa miệng. Khuấy súp nhẹ nhàng tránh làm thịt cá bị nát.
– Thêm hạt tiêu, bột ớt nếu bạn thích ăn cay. Đun sôi lại súp một lần cuối thì các bạn tắt bếp nhưng vẫn đầy kín vung để giữ độ nóng khoảng 30 phút nữa.
– Múc súp ra bát, thêm trứng luộc và dùng nóng.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu sГєp ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu sГєp ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 300-500 calories
Đăng bởi: Nguyễn Ngọc Hà
Từ khoá: Cách nấu món súp ngon và bổ dưỡng nhất cho cả nhà
Các Cách Chế Biến Đậu Hà Lan Thành Món Ăn Bổ Dưỡng, Tốt Cho Sức Khoẻ Cả Nhà
Theo Đông y, hạt đậu Hà Lan có vị ngọt, tính bình, không độc có tác dụng bổ tỳ vị, lợi tiểu tiện,thiếu sữa ở sản phụ , tiểu đường.
Theo các nhà dinh dưỡng, ăn thường xuyên đậu Hà Lan tốt cho những người thừa cân, đồng thời giàu chất xơ, tốt cho những người bị táo bón, giảm lượng đường trong máu, hỗ trợ sản xuất năng lượng, chức năng thần kinh và chuyển hóa Carbohydrate.
Đậu Hà Lan tốt cho thận và tim mạch. Các nhà khoa học chỉ ra rằng, đậu Hà Lan có chứa các chất có ảnh hưởng rất tốt tới hoạt động của hệ tim mạch cũng như chức năng làm việc của thận. Bên cạnh đó, đậu Hà Lan cũng cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng trong việc duy trì xương chắc khỏe.
Nguyên liệu:
Hai bát cơm trắng
Một bát nhỏ nấm hương
½ bát đậu Hà Lan
½ quả ớt chuông
Gia vị: nước tương, muối, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm:
Rửa sạch nấm hương, ớt chuông và thái nhỏ cỡ hạt lựu. Đậu Hà Lan chần qua nước sôi khoảng 2-3 phút sau đó vớt ra và để ráo.
Cơm nguội được chiên nóng với dầu ăn, khi cơm tơi mềm thì thêm nấm hương, ớt chuông và đậu Hà Lan vào, đảo đều khoảng 5 phút, thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn vào cho đều ăn.
Món cơm chiên này là một món ăn lành mạnh chứa đầy đủ chất xơ, chất đạm và Vitamin. Nếu bạn muốn nhiều rau củ hơn có thể cho thêm cà rốt, hạt sen hoặc bắp tùy thích.
Một món ăn bổ dưỡng, có đủ rau và hải sản, chỉ mất khoảng 15 phút để chế biến, phù hợp với những người bận rộn.
Nguyên liệu:
Tôm tươi: 300 gr
Đậu Hà Lan: 200 gr
Tỏi khô: 1 củ
Cách thực hiện:
Bước 1: Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu
Bước 2: Đậu Hà Lan sơ chế, rửa sạch
Bước 3: Phi thơi tỏi khô và cho tôm vào
Bước 4: Sau khi tôm chín, cho đậu Hà Lan vào và thêm một ít nước. Nêm nêm gia vị vừa ăn. Sau khi đậu chín, bạn cho ít tiêu bột và tắt bếp.
Bạn cũng có thể thay tôm bằng các nguyên liệu khác như thịt bò, thịt heo, mực…
Nguyên liệu:
2-3 bìa đậu phụ
200g đậu Hà Lan
150g đậu ngự tươi đã bóc vỏ bên ngoài
200g phi lê thịt gà cắt nhỏ
Hành lá, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tỏi, hành khô, lá lốt, tương cà hoặc tương ót chua ngọt.
Cách thực hiện:
Bước 1: Đậu hũ rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Đậu Hà Lan rửa sạch, để ráo. Nếu dùng đậu khô thì phải luộc từ 10-15 phút để hạt đậu được chín. Đậu ngự tách bỏ vỏ lụa bên ngoài, rửa sạch, để ráo.
Bước 3: Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt gà vào xào cùng với tương cà chua, thêm ít nước mắm, hạt tiêu, xào cho đến khi thịt chín. Sau đó, thêm đậu phụ, đậu Hà Lan và đậu ngự vào đun cùng. Nên cho thêm ít nước lọc vào để hỗ hợp được thấm đều gia vị và chín đều. Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5-10 phút rồi tắt bếp. Bên trên thêm ít lá lốt cắt nhỏ để tăng thêm mùi thơm cho món ăn.
Nguyên liệu:
Đậu Hà Lan tươi
Khoai tây thái nhỏ
Lòng đỏ trứng gà
Gia vị: dầu ăn, sốt cà chua, tỏi băm nhỏ
Cách thực hiện:
Phi thơm tỏi sau đó cho khoai tây vào xào, cho sốt cà chua và ít nước lọc đun cho đến khi khoai nhừ, cuối cùng cho đậu Hà Lan vào nấu khoảng 30 phút thì cho lòng đỏ trứng vào và đun thêm 3 phút.
Với món ăn cực kỳ dễ thực hiện này, các bạn có thể hoàn toàn tự nấu ngay tại nhà, đặc biệt rất thích hợp cho các bé từ 8 tháng tuổi trở lên.
Nguyên liệu:
200 gr Thịt nạc lợn
200 gr Đậu Hà Lan
Gạo nấu cháo
Dầu ăn
Cách thực hiện:
Đậu Hà Lan rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi đến khi mềm, vớt ra và xay nhuyễn.
Gạo vo sạch, sử dụng nước luộc đậu để nấu cháo, sau đó cho thịt nạc lợn băm nhỏ vào và khuấy đều. Khi các hỗn hợp đã được hòa quyện nhau tạo độ sệt, tắt bếp cho ra bát và thêm ít dầu ăn vào.
Thời gian nấu càng lâu thì các chất bổ dưỡng trong rau củ nói chung và đậu Hà Lan nói riêng sẽ mất càng nhiều. Do đó, với đậu Hà Lan chúng ta có thể hấp từ 3-5 phút hoặc luộc sơ đậu Hà Lan trong nước thật sôi pha ít muối khoảng 2-3 phút rồi vớt ra. Sau đó, cho đậu vào thau nước lạnh để giữ màu xanh tươi mát của hạt đậu.
Advertisement
Những lưu ý khi chế biến đậu Hà Lan:
Mặc dù chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng đậu Hà Lan cũng có những nhược điểm đáng kể, do đó trong quá trình sử dụng bạn nên lưu ý một số số điểm sau:
– Không dùng đậu Hà Lan cho người cao tuổi, người bị bệnh Gút Bởi thực phẩm này chứa lượng lớn hoạt chất Purin, có thể làm tăng tích tụ nồng độ Acid Uric trong máu khiên bệnh thêm nặng.
– Để tránh những ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, sau khi dùng các món được chế biến từ đậu Hà Lan, bạn không nên uống nước đá lạnh.
– Khi mua đậu Hà Lan, nên chọn những hạt đậu xanh tươi, nặng và chắc.
Top 10 Món Ăn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Giã Rượu Tốt Nhất
Contents
Gà hầm sâm bổ lượng
Món gà hầm sâm bổ lượng thơm ngon bổ dưỡng cho người bệnh, là món ăn không quá xa lạ đối với người dân Việt Nam. Trước đây, gà hầm sâm chủ yếu được dùng trong cung cấm hoặc những gia đình giàu có. Ngày nay, mặc dù đã phổ biến hơn nhưng món gà hầm sâm vẫn được cho vào hàng “thượng phẩm”, quý cho sức khỏe. Đặc biệt món ăn này rất tốt cho các quý ông chót dùng rượu quá chén.
Mặt khác các bà nội trợ chắc hẳn đã quá quen thuộc với hạt sen. Hạt sen có tác dụng an thần, giảm sự mất nước, giúp ta ngủ tốt hơn và giảm các triệu chứng say rượu. Vì vậy, hạt sen được sử dụng kết hợp với nhiều thực phẩm bổ dưỡng khác có tác dụng giải rượu. Món gà hầm sâm bổ lượng cũng không quá phức tạp để chế biến. Gà nguyên con cắt nhỏ đem xào sơ với hành tỏi cho da gà săn lại. Sau đó, lần lượt cho gà, hạt sen, củ năng, táo đỏ, rong biển, bo bo vào hầm cho đến khi nhừ. Như vậy là đã hoàn thành xong món ngon lại bổ dưỡng này rồi. Chắc chắn hương vị của món ăn này sẽ làm thức tỉnh tâm hồn bạn sau 1 cơn say.
Nguyên liệu:
5 cánh gà
100 gr tào tàu đỏ
1 xâu hạt sen
150 gr củ sen
100 gr xà lách xoong
1 trái dừa xiêm
1 bịch sâm bổ lượng (mua ở sạp bán gia vị)
1 ít nấm đông cô (hoặc nấm hương)
1 củ cà rốt và củ cải trắng
Gia vị : xì dầu, dầu mè, tiêu, đường, muối, bột nêm, 4 tép tỏi, 2 củ hành tím
Cách làm:
Cánh gà mua về sơ chế sạch sẽ, rửa với gừng và rượu trắng để khử mùi tanh, xong để ráo nước. Ướp cánh gà với 2 thìa cà phê dầu mè, 3 thìa xì dầu, tiêu, bột nêm. Để đó cho ngấm gia vị khoảng 15p
Táo đỏ và nấm hương ngâm với nước nóng để 10p cho nở, Củ sen: gọt vỏ, bào 0,5 cm, xào sơ.
Hạt sen rửa sạch để ráo nước. Ở đây mình ko luộc hạt sen trước, để lát khi nước hầm gà sôi mình sẽ bỏ vào luôn thì nước ngấm vào sẽ có mùi bùi của hạt sen và lúc hầm xong thì hạt cũng sẽ chín bùi ngon hơn là luộc trước! Cái này là mấy cô người hoa chỉ mẹo cho mình đó.
Cà rốt và củ cải thái hạt lựu để đó. Xà lách xoong rửa sạch rồi lấy ra 1 nhúm vừa đủ ăn thôi để riêng ra khi nào hầm sẽ cho vào.
Chè hạt sen bạch quả
Chè hạt sen bạch quả sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những ai mê đồ ngọt. Món ăn này sẽ có thêm chút giòn sần sật của các loại nấm và sự ngọt bùi của khoai lang. Thay vị sử dụng nước cốt dừa hãy sử dụng sữa tươi vì sữa tươi giàu vitamin B2 và B3 sẽ giúp làm giảm những triệu chứng khó chịu của cơn say.
Mặt khác, cái nhân nhẫn của bạch quả sẽ được cân bằng với hạt sen thơm bùi. Hòa vào đó là vị béo nhẹ từ sữa tươi và cái thanh ngọt của đường phèn sẽ giúp bạn lấy lại phong độ sau những trận rượu khó từ chối của bạn bè. Nguyên liệu để nấu món chè này khá nhiều nhưng giá thành hợp lý, khoảng 80-100k/ 1 nồi chè 4 người ăn.
Nguyên liệu:
Bạch quả 300gr
Hạt sen 300gr
Đường 500gr
Táo đỏ 150gr
Cách làm:
Để món chè ngon đúng vị thì khâu chọn mua nguyên liệu cũng rất quan trọng. Mình xin lưu ý các bạn một số điểm như sau: Bạch quả bạn nên mua quả tươi hoặc đóng hộp sẵn đều được nhưng nên mua quả tươi vì nó còn nguyên vitamin, ăn sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều. Khi mua thì nên mua quả màu trắng, khô. Bạn dùng chầy dập nhẹ cho nứt ra rồi tách vỏ quả cứng, bóc bỏ lớp vỏ lụa màu nâu, rửa sạch.
Hạt sen chọn hạt nhỏ sẽ thơm và ngon. Rửa sạch hạt sen, cho vào nồi luộc chín, không đậy nắp.
Sau đó cho bạch quả và hạt sen vào nồi đổ nước vào và đun cho đến khi bạch quả và hạt sen chín mềm là được. Cùng lúc đó, cho táo đỏ vào rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
Tiếp theo, bạn cho khoảng 1 lít nước vào nồi, cho đường phèn vào nấu tan. Khi đường phèn tan hết thì cho bạch quả, hạt sen vào đun sôi khoảng 5-10 phút rồi cho hạt sen vào cuối cùng, tắt bếp đi.
Yêu cầu nước đường phải trong, không bị đục. Bạn không nên nấu bằng đường trắng nên nấu bằng đường nâu thì mới ngon đúng vị chè. Chè bạch quả hạt sen có vị ngọt thanh, không đắng.
Gà ta rang gừng
Khi bị cảm, bạn được khuyên nên ăn những món ăn có nhiều gừng, sả. Vì sao lại như vậy nhỉ? Nguyên nhân là do trong sả có nhiều chất chống oxy hóa và kháng khuẩn. Còn gừng vốn nổi tiếng hợp chất zingeron- 1 loại hợp chất có khả năng chống viêm, đồng thời tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Ngoài ra, tinh dầu trong gừng sả còn tạo cảm giác thư thái, tăng cường lưu thông máu để loại bỏ độc tố và virut giúp cơ thể nhanh chóng lành bệnh.
Nguyên liệu:
600 gr đùi gà chặt sẵn
1 củ tỏi băm
2 củ gừng ta
10 lá chanh già
Mắm, gia vị, bột ngọt, đường, tiêu
Cách làm:
Đùi gà trụng nước sôi, rửa sạch. Ướp 20-30p với gia vị, bột ngọt, mắm sao cho đậm vừa, xíu đường(hoặc không). 1,5 củ gừng đập dập (hoặc thái chỉ cho đẹp mắt.) Càng nhiều gừng càng ngon nha
Cho chút dầu vào chảo phi thơm tỏi, cho nốt chỗ gừng còn lại vào, đổ gà đã ướp vào đảo nhẹ tay. Đun lửa lớn cho miếng gà săn lại và có màu đẹp mắt.
Thêm 1/2 bát con nước, đun lửa vừa để phần thịt bên trong mềm hơn, đảo nhẹ tay, thêm xíu xì dầu cx đc.
Nêm nếm lại cho vừa. Khi gần được thì thả lá chanh thái sợi mỏng và hạt tiêu vào đảo đều. Tắt bếp
Cơm trắng ăn cùng gà rang và canh rau muống sấu thì best.
Canh kim chi thịt bò
Kim chi giúp giảm nguy cơ bị đột quỵ và mắc bệnh về tim mạch. Trong kim chi chứa tỏi – loại thực phẩm có chứa cả allicin và selen, là hai chất ngăn cholesterol cao trong cơ thể và ngăn chặn hình thành chất béo trong thành động mạch, từ đó lưu lượng máu trong cơ thể được cải thiện, giảm lượng cholesterol và huyết áp.
Nguyên liệu:
200 gram kim chi
200 gram thịt bò
1 quả bí ngòi
200 gram nấm thủy tiên
Muối, hạt nêm
Hành barô (tỏi tây)
Cách làm:
Thịt bò thái lát mỏng, ướp vào bát thịt bò một ít hạt tiêu, nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, trộn đều, ướp trong vòng 15 phút.
Kim chi đổ ra bát, dùng kéo cắt nhỏ.
Nấm thủy tiên rửa sạch, cắt bỏ chân nấm, ngâm nấm vào âu nước muối loãng khoảng 10 phút sau đó rửa lại cho thật sạch, để ráo. Bí ngòi rửa sạch, để ráo, cắt sơ vỏ, bổ làm đôi, cắt lát vừa ăn.
Phi hành thơm, cho thịt bò vào xào chín tới, đổ ra bát để riêng. Tiếp theo đó dùng lại nồi nhỏ, cho nấm và kim chi vào xào sơ, xào khoảng 5 phút. Đổ nước lọc vào nồi, đun sôi, thì cho tiếp bí vào đun cùng.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đun đến khi bí ngòi mềm thì cho bát thịt bò vào nồi, để sôi lại và tắt bếp. Cho canh ra bát lớn, rắc thêm một ít hành baro thái nhỏ.
Canh bò và rong biển
Thành phần Fertile clement và Alga Alkane Mannitol trong rong biển có khả năng nuôi dưỡng các loại vi khuẩn có lợi, giúp thức ăn tiêu hóa nhanh hơn, đồng thời tiêu độc và loại bỏ độc tố, chất cặn bã trong ruột. Thịt bò: giàu protein sẽ giúp cơ thể hồi phục và tỉnh táo nhanh chóng sau khi bị say rượu.
Nguyên liệu:
Rong biển: Nên chọn rong biển khô vì nó có mùi vị thanh nhẹ, dễ ăn
Hạt sen tươi
200 gram thịt bò băm
Nấm rơm trắng, cà rốt, gừng tươi
Gia vị các loại
Cách làm:
Cà rốt rửa sạch và thái lát mỏng, gừng tươi cũng thái lát mỏng sau đó đập dập, nấm rơm trăng rửa sạch và cắt làm hai.
Bắc 1 nồi nước lên bếp. Khi nước sôi cho gừng, thịt bò và hạt sen vào, nấu đến khi hạt sen chín (khi hạt chìm xuống đáy), sau đó cho cà rốt và nấm rơm vào, thêm gia vị vừa đủ.
Chờ khi nấm rơm và cà rốt chín, cho rong biển vào nấu chín, canh cho đến khi rong biển vừa chín.
Vớt rong biển ra bát trước sau đó đổ canh vào và thưởng thức.
Canh chua khế
Canh chua khế có tác dụng chữa sốt, giải rượu tốt, cầm tiêu chảy, ngừa xuất huyết do nhiệt tích trong cơ thể. Khế cũng chứa nhiều vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể và làm giảm lượng đường trong máu.
Nguyên liệu:
200 gram thịt nạc vai xay hoặc thái lát mỏng
1 quả khế chua
1 quả cà chua
Hành lá, rau răm, hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm
Cách làm:
Thịt nạc vai xay đổ ra bát thêm vào một thìa nhỏ muối, ướp khoảng 15 phút.
Khế cắt bỏ rìa, cắt thành hình ngôi sao, cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá, rau răm rửa sạch, thái nhỏ.
Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín.
Tiếp theo thêm vào khoảng hai bát con nước lọc và khế vào đun sôi khoảng từ 7-10 phút, nêm vào một muỗng nhỏ muối, một muỗng nhỏ nước mắm, nửa muỗng nhỏ hạt nêm.
Cuối cùng cho bát thịt xay vào nồi, đợi sôi thì nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Tắt bếp, rắc hành lá và rau răm vào nồi canh, múc ra bát dùng nóng.
Canh giá đỗ
Giá đỗ rất giàu dinh dưỡng, giàu protein và các lại vitamin: B1, B2, B6,…đặc biệt là vitamin C. Vì vậy giúp giải nhiệt, thanh độc rất tốt. Trong giá đỗ có hoạt chất khử gốc tự do, giúp giải độc rượu cực kì hiệu quả. Ngoài ra, với hàm lượng lớn vitamin C và kẽm giúp tinh trùng không bị vón cục và dính kết. Vitamin B12 làm giúp ổn định số lượng tinh trùng và tăng cường sức mạnh cho tinh trùng. Các axít béo omega 3 và omega 6 có thể giúp cải thiện tinh trùng và giúp điều trị vô sinh ở nam giới…
Nguyên liệu:
100 – 200g giá đỗ
1 quả cà chua
3 bìa đậu phụ
100g thịt lợn nạc
Vài cọng hành hoa
Cách làm:
Ướp đậu hũ với bột canh khoảng 5 – 10 phút.
Rửa sạch cà chua, bổ cau.
Thái thịt nạc thành những miếng mỏng.
Xào qua cà chua với một chút dầu ăn sau đó đổ nước vào đun sôi.
Thả giá đỗ, thịt lợn và đậu hũ vào, bật lửa to cho nồi canh sôi.
Cho hành lá thái khúc vào nồi canh rồi tắt bếp là xong.
Canh cải bẹ xanh nấu gừng
Nguyên liệu:
400gr cải bẹ xanh
1/2 củ gừng
Các gia vị
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: Cải bẹ xanh nhặt lá sạch, cắt khúc ngắn rửa sạch, để ráo.
Gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhuyễn.
Cho khoảng 1 lít nước lạnh vào nồi, cho chỗ gừng vừa cắt sợi vào nấu đến sôi.
Sau khi nước sôi thì thả cải bẹ xanh vào, nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.
Nấu lửa lớn đến khi canh sôi thì tắt bếp.
Canh ốc nấu với hành
Rượu, bia là những thứ không thể thiếu trong bất kì buổi gặp gỡ, tiệc tùng nào, uống nhiều rượu, bia rất có hại cho sức khỏe của bạn, hãy hạn chế bia, rượu và đặc biệt hãy tự chăm sóc mình và người thân bằng những món ăn bổ dưỡng như canh ốc nấu với hành. Canh ốc nấu với hành là món canh dễ nấu, dễ dùng trong bữa cơm gia đình, có hương vị đậm đà, có tác dụng giải rượi tốt.
Nguyên liệu:
Ốc đồng 10 con
50 g Hành nguyên cây
Các gia vị
Cách làm:
Sơ chế nguyên liệu: ốc đồng rửa sạch, luộc qua rồi bỏ vỏ, ướp gia vị trong 10 phút (muối, hành, đường, tiêu), hành thì cắt thành khúc dài khoảng 3cm.
Bắc một chiếc nồi lên bếp.
Cho ít dầu ăn vào nồi.
Bỏ hành băm nhuyễn vào, tao lên cho thơm. Cho ốc vào, xào sơ qua.
Chế 1 lít nước vào.
Khi ốc gần chín, thêm hành cắt khúc vào cùng ít hạt nêm
Cháo trai sông với nấm
Cháo là món ăn được sử dụng khá phổ biến được khá nhiều người dân Việt Nam yêu thích. Để làm được món cháo trai ngon, người nấu phải thực hiện qua rất nhiều bước khác nhau. Do đó, nhiều người chưa nắm rõ hết được cách nấu cháo trai thơm ngon tại nhà. Vì thế, chúng tôi xin hướng dẫn chế biến món cháo trai thơm ngon không kém ngoài nhà hàng để bạn đọc tham khảo.
Nguyên liệu:
10 con trai sông
100g nấm hương
50g gạo tẻ
Các gia vị
Cách làm:
Trai sông luộc qua, cạy miệng, lấy thịt, bỏ vỏ rồi ướp với gia vị (nước mắm, bột nêm, hành, đường, tiêu) trong 10 phút.
Nấm hương rửa sạch, cắt làm đôi.
Bắc chảo bếp, cho một ít dầu ăn vào.
Khi dầu sôi, cho hành băm nhuyễn vào đảo đều.
Sau đó, cho thịt trai vào xào sơ qua rồi tắt bếp.
Bắc nồi nước với 50g gạo lên bếp để nấu cháo.
Khi gạo nở bung ra, cho thịt trai vào nồi cùng với nấm hương
Khi cháo chín, cho thêm ít bột nêm, hành, ngò, tiêu vào.
Đăng bởi: Trần Thị Thúy Hiền
Từ khoá: Top 10 Món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giã rượu tốt nhất
Cách Nấu Thịt Lợn Xào Sả Ớt Ngon Đậm Vị Cho Cả Nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt lợn xào sả ớt ngon tuyệt đỉnh
Thịt ba rọi: 1 kg.
Sả: 6 cây hoặc 1 chén sả băm.
Tỏi: 4 tép.
Ớt tươi: 1 trái.
Gia vị: Nước mắm, đường, bột ngạt, muối, dầu,…
Ăn kèm: rau thơm, cà chua, dưa leo.
Cách chế biến món thịt lợn xào sả ớt thơm ngon tuyệt đỉnh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt mang đi rửa qua với nước sạch, ngâm trong nước muối pha loãng từ 5 đến 10 phút sau đó mang thịt ra thái thành từng lát mỏng vừa ăn rồi mang đi rửa với nước một lần nữa cho sạch rồi để nơi khô thoáng cho ráo nước.
Ớt tươi mang đi rửa sạch sau đó băm nhuyễn, tùy vào sở thích ăn cay của gia đình mà bạn có thể cho thêm nhiều hoặc ít ớt.
Sả mang đi lột bỏ lớp vỏ già bên ngoài, rồi mang đi rửa sạch, tiếp đến dùng dao băm nhuyễn. Dùng 1/3 sả đã băm nhuyễn để ướp thịt phần còn lại sẽ dùng khi chiên thịt.
Cà chua, dưa leo rửa sạch sau đó cắt thành từng lát mỏng vừa ăn dùng để trang trí và ăn kèm.
Bước 2: Ướp thịt heo để làm thịt ba rọi chiên sả ớt
Thịt sau khi ráo nước thì mang ra ướp theo công thức: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê bột ngạt, 1 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn.
Tiếp đến dùng tay trộn đều cho đến khi thịt ướp đều gia vị thì dừng lại để thịt ướp thêm trong khoảng thời gian từ 10 đến 15 phút khi thị đã thấm đều gia vị thì mang đi chiên.
*Lưu ý: Nếu bạn muốn thị có màu đẹp, bắt mắt trong khi ướp bạn có thể cho thêm một ít bột cà ri vào trong hỗn hợp.
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, bật lửa chờ đến khi dầu nóng thì bắt đầu cho phần thịt đã ướp vào chiên vàng đều rồi vớt thị ra đĩa.
Tiếp đến cho phần sả ớt còn lại vào chảo dầu, dùng đũa đảo đều đến khi có mùi thơm thì lại cho toàn bộ phần thịt đã chiên vào chảo một lần nữa. Hạ lửa nhỏ, nem nếm thêm một lần nữa thì tắt bếp.
Chú ý: Nên trở thịt thường xuyên để thịt chín vàng đều, cũng như tránh cho thịt bị cháy khét. Việc cho sả vào cuối cùng tránh trường hợp sả bị cháy, giúp sả bám đều trên thịt, giữ được độ giòn và mùi vị thơm ngon.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch nấu Thб»‹t lб»Јn xГ o sбєЈ б»›t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch nấu Thб»‹t lб»Јn xГ o sбєЈ б»›t ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị nấu món ăn: 20M
Thời gian nấu ăn: 20M
Tổng thời gian nấu ăn: 40M
Món ăn dành cho : 3 người
Món ăn cho bữa : sáng, trưa, tối
Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam
Tổng calories có trong món ăn: 834 calories
Đăng bởi: Thư Nguyễn Thị Ngọc
Từ khoá: Cách nấu thịt lợn xào sả ớt ngon đậm vị cho cả nhà
10 Cách Làm Củ Sắn Xào Cực Ngon Mà Lại Bổ Dưỡng
Củ sắn hay còn được gọi củ đậu là một món ăn dân dã quen thuộc đối với người Việt Nam. Đây là loại củ có thể vừa ăn sống như một loại trái cây, vừa có thể dùng làm nguyên liệu nấu ăn như một loại rau củ.
Trong củ sắn chứa rất nhiều khoáng chất tốt cần thiết cho cơ thể như canxi, photpho, kẽm, vitamin C,… Củ sắn cũng cung cấp hàm lượng lớn gluxit và chất xơ, là những chất rất tốt cho hệ tiêu hoá. Ngoài ra vị ngọt trong củ là do chất oligofructose inulin, đây là đường tự nhiên vừa có lợi cho da, vừa không làm bạn bị mập lên.
Củ sắn xào tỏiVị ngọt thanh của củ sắn, thêm chút vị béo của dầu ăn và mùi thơm nồng của tỏi, bạn chỉ cần khéo léo, xào củ vừa chín tới để giữ được độ giòn là món ăn sẽ trở lên tròn vị.
Các thành phần dinh dưỡng trong đậu như protein, gluxit cũng dễ dàng hoà tan trong dầu để cơ thể dễ dàng hấp thụ hơn.
Củ sắn xào đậu cô veMón này kết hợp từ củ sắn giòn, ngọt với đậu cô ve bùi, béo, tạo nên hương vị không lạ nhưng ăn rất ngon miệng.
Đây là một món ăn bổ dưỡng với một lượng lớn hàm lượng chất xơ đến từ củ và đậu cô ve, ngoài ra đậu ve còn cung cấp đạm giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn.
Củ sắn xào thịtĐây là một món quen thuộc với các bà nội trợ. Vị ngọt của củ sắn, nay lại đậm đà hơn khi thêm vị ngọt thanh của thịt heo và được tăng thêm phần hấp dẫn nhờ vị béo ngậy của mỡ.
Củ sắn cung cấp hàm lượng chất xơ giúp dạ dày tiêu hoá tốt các thức ăn, đặc biệt là các loại thịt. Từ đó, cơ thể hấp thu được nhiều dưỡng chất tốt từ thịt hơn.
Củ sắn xào ruốcMột món ăn dân dã với hương vị đặc trưng của con ruốc kết hợp với vị ngọt của củ đậu, nhưng lại không bị ngấy dù xào chung với mỡ, mà mùi vị rất dễ chịu, khiến bạn không thể ngừng ăn.
Ruốc cung cấp lượng lớn canxi, photpho giúp cho xương chắc khoẻ, còn củ sắn giúp cho việc tiêu hoá dễ dàng hơn.
Củ sắn xào thịt bòCủ sắn xào thịt bò với thịt bò mềm, thơm được tẩm ướp đậm đà cùng với vị ngọt thanh của củ đậu giòn giòn, làm món ăn trở lên vô cùng hấp dẫn.
Thịt bò nổi tiếng là chứa nhiều chất chống oxy hoá, hạn chế sự biến đổi các gốc tự do. Ngoài ra, nó còn bổ sung lượng lớn protein để cơ thể tăng cơ giảm mỡ. Việc kết hợp chung với củ sắn là để thịt dễ dàng được tiêu hoá và được cơ thể hấp thu tốt hơn.
Củ sắn xào ức gàỨc gà xào vừa tới để không bị bột, ăn vẫn còn vị dai kết hợp với củ sắn giòn rụm, tươi mát, có vị ngọt thanh và được nêm đậm đà, đây chắc chắn là một món xào đáng thử.
Ức gà giúp bạn bổ sung protein, tăng cơ giảm mỡ nhưng không bị đầy bụng, khó tiêu. Còn củ sắn thanh mát, cung cấp thêm khoáng chất và chất xơ để món ăn vừa thơm ngon, lại bổ dưỡng.
Củ sắn xào tim heoTim heo vừa bùi, vừa béo cùng với củ sắn tươi mát, giúp khử bớt mùi tanh của nội tạng, thêm với tẩm ướp gia vị đậm đà, món củ sắn xào tim heo chắc chắn không làm bạn thất vọng.
Tim heo có tác dụng chữa bệnh tim đập nhanh, suy nhược cơ thể và hỗ trợ chức năng cho tim mạch, nên rất tốt cho cơ thể.
Củ sắn xào thập cẩmMón ăn là sự kết hợp cùng lúc nhiều loại rau củ với nhau, vừa có vị tươi mát, giòn giòn của củ sắn, vị ngọt thanh của cà rốt, vị đặc trưng của su su, thêm vị bùi của nấm. Món này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng đấy.
Sự kết hợp nhiều rau củ cung cấp lượng lớn các khoáng chất như vitamin A, vitamin C, canxi, photpho, kẽm,… Và vị tươi mát của rau củ cũng giúp chúng ta cảm thấy dễ chịu, ăn ngon miệng hơn so với vị dầu mỡ của thịt.
Củ sắn xào cần tâyVị hăng, nồng của cần tây sẽ chung hoà với vị ngọt thanh, tươi mát của củ sắn, tạo thành món ăn vừa ngon, vừa giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể.
Củ sắn xào tômVị ngọt thanh từ tôm cùng với vị ngọt thanh mát từ củ sắn và vị đặc trưng từ các loại rau củ khác như bắp non, cà rốt,… làm món củ sắn xào tôm vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng.
Tôm giúp kiểm soát lượng đường trong máu, ngăn ngừa các bệnh về xương, rau củ thì cung cấp chất khoáng, chất xơ giúp cho dạ dày tiêu hoá và hấp thu tốt hơn.
Kết lại, hy vọng rằng 10 món củ sắn xào trên này đã khơi gợi được niềm đam mê nấu nướng trong bạn, để thực đơn bữa cơm gia đình sẽ ngày càng phong phú hơn.
Đăng bởi: Thảo Nguyễn
Từ khoá: 10 cách làm củ sắn xào cực ngon mà lại bổ dưỡng
Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Các Món Cà Tím Xào Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà trên website Wchx.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!